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Elio Grasso Barolo Runcot DOCG 2000
Piemonte, Itália
R$670.00
6x sem juros de R$111.67
Membros ClubeW: R$569.50
Comentário do Sommelier
PRODUTOR:
Elio Grasso
REGIÃO:
Piemonte
CONTEUDO:
750
COMENTÁRIOS DO SOMMELIER:
Grande produtor de Barolo que busca a tipicidade e a qualidade. Elio Grasso procura manter as caracteristicas que tornaram o Barolo um vinho famoso, mas sem abrir mão das inivações enologicas surgidas nos últimos tempos. Verdadeiro "vino de meditazione", com coloração rubi escura, aroma de especiarias, chocolate e notas de anis. Em boca é estupendo, cheio, amplo, com taninos maduros e macios, sabor frutado com sabores que mesclam café torrado, chocolate amargo e especiarias.
ENVELHECIMENTO:
24 meses de amadurecimento em barricas de carvalho.
ESTIMATIVA DE GUARDA:
15 anos
PAIS:
Itália
SAFRA:
2000
DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS:
Este vinho é o par ideal para assados de carne, carne de caça, aves de caça. O cabrito, o cordeiro, o javali, a perdiz, a cordorna, o pato. Queijos finos de cosnsistência dura como granapadano, ou pratos que levem este ingrediente como massas cremosas.
UVAS:
100% Nebbiolo.
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