Comentário do Sommelier
Espumante elaborado pelo método clássico, sem dosagem. Possui boa formação de bolhas, aroma elegante a pão torrado, cogumelos frescos, com notas florais típicas da Castelão. Em boca tem boa cremosidade, sabor cheio e encorpado.
Atenção!
Produtor: Bacalhoa Wines
Tipo: Espumante - Brut
País: Portugal
Uvas: Castelão (tinta) Fernão Pires.
Graduação Alcoólica: 12%
Temperatura de Serviço: 7oC
Envelhecimento: 12 meses sobre as próprias borras.
Diretrizes Enogastronômicas: Aves grelhadas, carne branca de aves, peixes gordos, queijos especiais como os de cabra, bacalhau em suas varias formas.
Safra: 2005
Estimativa de Guarda: 6 ano(s)
Conteúdo: 750

