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Yacochuya 1999
Salta, Argentina
Comentário do Sommelier
PRODUTOR:
San Pedro de Yacochuya
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:
12.5o
REGIÃO:
Salta
CONTEUDO:
750
COMENTÁRIOS DO SOMMELIER:
Tinto escuro. Aroma intenso de frutas silvestres e floral, típico da variedade com agradável tostado/caramelado do carvalho. Em boca é intenso, muito frutado, com boa acides e taninos maduros.
TEMPERATURA DE SERVIÇO:
16oC
ENVELHECIMENTO:
12 meses em carvalho francês e americano.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
O maior nome da enologia atual, Michel Roland, é o enólogo responsável pela elaboração deste vinho. O vinhedo em Salta a 2000 metros de altitude, um dos mais altos do mundo. Este vinho é um dos poucos SUPER PREMIUM da Argentina.
ESTIMATIVA DE GUARDA:
15 anos
PAIS:
Argentina
SAFRA:
1999
DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS:
Assados argentinos, cortes de carne untuosa grelhada, queijos de consistência dura.
UVAS:
Malbec
