Yacochuya 1999
Salta, Argentina
91
RP
90
WS
Comentário do Sommelier
Tinto escuro. Aroma intenso de frutas silvestres e floral, típico da variedade com agradável tostado/caramelado do carvalho. Em boca é intenso, muito frutado, com boa acidez e taninos maduros.
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Produtor: San Pedro de Yacochuya
Tipo: Tinto - Malbec
Região: Salta
País: Argentina
Uvas: Malbec
Graduação Alcoólica: 14.5%
Temperatura de Serviço: 16oC
Envelhecimento: 12 meses em carvalho francês e americano.
Diretrizes Enogastronômicas: Assados argentinos, cortes de carne untuosa grelhada, queijos de consistência dura.
Safra: 1999
Estimativa de Guarda: 15 ano(s)
Conteúdo: 750
Descrição: O maior nome da enologia atual, Michel Roland, é o enólogo responsável pela elaboração deste vinho. O vinhedo em Salta a 2000 metros de altitude, um dos mais altos do mundo. Este vinho é um dos poucos SUPER PREMIUM da Argentina.
Observação: Decanta-lo antes de servi-lo ajudará a expandir os aromas deixando o vinho mais redondo.
