Uva de Bodeaux. Hoje representa menos de 1% de todas as vinhas da França. Difícil de ser cultivada foi ao longo do séc. XX sendo substituída pela Cabernet-Sauvignon e pela Merlot. O Chile, até o momento, é o único país onde a Carménère é cultivada em larga escala.
Cor: Rubi escuro. Aroma: Hérbáceo (grama cortada, pimentão) e frutado (ameixas).. Sabor: Encorpada e taninosa.
Vina Sutil Reserve Carménère 2006
Colchagua, Chile
Comentários do Sommelier:
Tipico Carménère de coloração rubi escura, aroma frutado de amora madura e notas de pimentão e caramelo (das barricas). Em boca é frutado, encorpado e com taninos abundantes.
Misiones de Rengo Carménère 2008
Valle de Rapel, Chile
Comentários do Sommelier:
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Canepa Classico Carménère 2008
Valle de Rapel, Chile
Comentários do Sommelier:
Tinto perfumado com notas de ameixa e pimentão verde, sabor macio e meio doce.
Tarapacá Gran Reserva Carménère 2008
Vale de Maipo, Chile
Comentários do Sommelier:
Frutado e cereja madura. Taninos firmes e um final com características minerais.
Aresti Family Collection Carménère 2001
Curicó, Chile
Comentários do Sommelier:
Vinho maduro, com aroma de pimenta, figo seco e traços de chocolate. Sabor seco, maduro, de taninos evoluidos.
Santa Digna Reserva Carménère 2007
Valle Central, Chile
Comentários do Sommelier:
Coloração rubi escuro. Aroma frutado, com notas de pimenta e baunilha do carvalho. Em boca é encorpado, elegante, saboroso.
