Uva da Borgonha. Talvez a uva mais difícil de cultivar fora da sua região de origem. Seus cachos apodrecem com facilidade e tem dificuldade de frutificação em região de clíma quente. Prefere as áreas mais frias e solo calcário.
Cor: Rubi. Aroma: Frutado e hebácio (grama cortada, fruta do café). Sabor: Taninos Macios e acidez elevada.
Matetic EQ Pinot Noir 2008
San Antonio, Chile
Comentários do Sommelier:
Frutas vermelhas maduras como framboesas e cerejas, flores, ervas e aroma de terra molhada.
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Pinot Noir 2008
Valle del Maipo, Chile
Comentários do Sommelier:
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Marimar Estate Dom Miguel Vineyard Pinot Noir 2004
California, Estados Unidos
Comentários do Sommelier:
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Tabali Reserva Especial Pinot Noir 2008
Valle de Limari, Chile
Comentários do Sommelier:
Tinto de aroma muito frutado (groselha, framboesa) e madeira(caramelo). Em boca se apresenta com corpo médio, frutado, de taninos maduros e acidez equilibrada.
Casa Marin Pinot Noir 2009
San Antonio, Chile
Comentários do Sommelier:
Bastante frutado, com aromas que nos fazem recordar morangos e cerejas, e também um toque de anis.
Maculan Pinot Nero 2007
Veneto, Italia
Comentários do Sommelier:
Equilibrado, de boa estrutura e agradável persistência.
