Comentário do Sommelier

Sagaz é uma linha de vinhos jovens, modernos, descomplicados e prontos para serem consumidos elaborada pela Viña Puntí Ferrer, uma vinícola chilena que nasce de raízes tradicionais, mas com uma visão totalmente original, que tem como objetivo produzir vinhos da mais alta qualidade capazes de surpreender e encantar. Elaborado com a Carménère, uva tinta emblemática no Chile, este vinho é amigável, frutado, fresco e fácil de beber. Uma ótima opção para acompanhar petiscos e uma noite descontraída com os amigos.

Ficha técnica

Uva

Carménère

Classificação

Seco

Safra

2024

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas pretas, especiarias, pimentão maduro e toques herbáceos

Visual

Rubi com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo leve a médio, frutado com toques especiados, taninos macios

Harmonização

Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne em tiras com cebola e pimentão, pizza calabresa, nhoque ao sugo.

Comentário do Sommelier

Ambleri é uma linha de vinhos jovens, alegres e descomplicados da Cantine Ermes, uma cooperativa multirregional fundada em 1998 na Sicília, e que, hoje, tem produção de vinhos em regiões italianas de grande importância: Sicília, Puglia, Abruzzo, Emilia Romagna e Vêneto, contando com uma grande variedade de terroirs. Elaborado com a Sangiovese, uva tinta italiana amplamente produzida na Itália, considerada a joia da Toscana, que neste exemplar mostra toda sua riqueza e versatilidade na I.G.P. Terre Siciliane, na ilha Mediterrânea. Um vinho jovem, elegante, harmônico e bem estruturado que encanta com suas notas de frutas silvestres com camadas de especiarias, taninos finos e boa acidez. Um vinho que combina com uma tábua de frios e queijos bem servida.

Ficha técnica

Uva

Sangiovese

Classificação

Seco

Safra

2023

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas silvestres e notas de especiarias

Visual

Rubi com tons granada

Gustativo

Jovem, corpo leve a médio, elegante, harmônico, bem estruturado, taninos médios, boa acidez

Harmonização

Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: tábua de queijos e frios, lasanha à bolonhesa, nhoque com com molho de manteiga com sálvia e nozes.

Comentário do Sommelier

Cruz Austral Seleccion Especial é uma linha jovem, fresca, frutada e descomplicada da Bodegas y Viñedos Amadeo Marañon. O nome da linha é uma homenagem à constelação do Cruzeiro do Sul, uma referência celestial que indica o sentido para o Polo Sul, que representa um símbolo cultural para diversos povos e que na Argentina pode ser observado todas as noites do ano com boa visibilidade, sendo uma referência espacial muito forte na cultura local. Um blend com aromas e sabores pronunciados elaborado com as uvas Syrah, Bonarda e Tempranillo que vai te conquistar! Uma excelente opção para uma noite de hambúrgueres, ou como o vinho da conversa descontraída com amigos.

Ficha técnica

Uva

Syrah (50%), Bonarda (30%), Tempranillo (20%)

Classificação

Seco

Safra

2023

Amadurecimento

Em tanques de concreto

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas vermelhas como cereja, ameixas, especiarias, toque herbáceo

Visual

Rubi intenso com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo médio, frutados com toques especiados, taninos presentes e macios, boa acidez

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: costela ao molho barbecue, hambúrguer com cebola caramelizada, nhoque ao sugo.

Comentário do Sommelier

EME significa M, a inicial de Mendoza, a terra do vinho na Argentina, que inspira o nome da linha que representa a expressão máxima de um terroir único no mundo. Uma linha jovem, fresca e expressiva da Finca Agostino, vinícola com vinhedos na região de Maipú, em Mendoza, a 850m de altitude. Este exemplar é um blend de Malbec, uva tinta emblemática na Argentina, com uma pequena parcela de Syrah (15%) que traz um sutil toque de especiarias e acrescenta em taninos. O resultado é um vinho intenso, volumoso, com taninos mais perceptíveis e final longo. Uma ótima escolha para uma noite de hambúrgueres!

Ficha técnica

Uva

Malbec (85%), Syrah (15%)

Classificação

Seco

Safra

2024

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas como groselha e amora, violeta, sutil especiaria preta e grafite

Visual

Rubi médio com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo médio, frutado, volumoso, tanino alto e macio, boa persistência

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas frescas, especiarias ou queijos. Dica: hambúrguer com bacon e cebola caramelizada, carne de panela, espaguete com bolonhesa de lentilha.

Comentário do Sommelier

Las Mesetas é uma linha de vinhos jovens, frescos e saborosos elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história. Seus vinhedos estão localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico, onde a influência das brisas oceânicas amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas. No coração do Vale Central, encontram-se “Las Mesetas”, os relevos planaltos - superfícies planas de terreno mais elevados do que as terras circundantes - uma região que se caracteriza pela sua diversidade de solos e clima mediterrâneo, ideal para o cultivo de diferentes variedades de uvas. Elaborado com a uva Merlot, este exemplar tem textura aveludada, taninos macios e boa concentração frutada. Um vinho fácil de beber e que agrada com facilidade. Vinho adequado para veganos.

Ficha técnica

Uva

Merlot

Classificação

Seco

Safra

2024

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras como cerejas e ameixas, com sutis notas de especiarias

Visual

Rubi profundo brilhante

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, textura aveludada, boa concentração frutada, taninos médios e macios, acidez mediana

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: quibe assado, lombo recheado com ameixa e bacon, cogumelo paris recheado.

Comentário do Sommelier

Las Mesetas é uma linha de vinhos jovens, frescos e saborosos elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história. Seus vinhedos estão localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico, onde a influência das brisas oceânicas amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas. No coração do Vale Central, encontram-se “Las Mesetas”, os relevos planaltos - superfícies planas de terreno mais elevados do que as terras circundantes - uma região que se caracteriza pela sua diversidade de solos e clima mediterrâneo, ideal para o cultivo de diferentes variedades de uvas. Elaborado com a rainha das uvas tintas, a Cabernet Sauvignon, este exemplar tem taninos amigáveis, estrutura elegante e boa concentração de frutas pretas e vermelhas maduras que o fazem um vinho fácil de beber e agradar. Vinho adequado para veganos.

Ficha técnica

Uva

Cabernet Sauvignon

Safra

2024

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas pretas e vermelhas maduras, cassis, toque herbáceo e de especiarias

Visual

Rubi intenso

Gustativo

Jovem, corpo médio, bem integrado, taninos médios e maduros, frutas maduras com toques especiados, boa acidez

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: churrasco, lasanha à bolonhesa, pizza marguerita.

Comentário do Sommelier

Caviro é um dos maiores grupos vitivinícolas da Itália com vinhedos em sete diferentes regiões italianas e todos com profundo compromisso com a produção sustentável. Ca'de Pioppi é uma linha jovem, frutada e de boa intensidade, excelente para momentos cotidianos, ou acompanhando harmonizações. Este exemplar é elaborado com a uva Merlot de três diferentes regiões na Itália: Sicília, Romagna e Abruzzo. Um vinho harmonioso, com aromas cativantes de frutas vermelhas com toques herbáceos, com paladar macio e com boa itensidade frutada. Um vinho fácil de beber e agradar!

Ficha técnica

Uva

Merlot

Classificação

Meio Seco

Amadurecimento

3 meses em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas, toque herbáceo e de especiarias doces

Visual

Rubi com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo leve à médio, frutas vermelhas, taninos macios

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: frango recheado com farofa e bacon, sanduíche de carne louca, caponata de berinjela.

Comentário do Sommelier

Lazarillo é uma linha de vinhos jovens e frescos elaborada pela Bodegas Yuntero, vinícola espanhola sustentável que desde 1954 produz vinhos que unem origem e tradição num sabor inesquecível. Elaborado com a uva Tempranillo, tinta emblemática na Espanha, e um toque de Syrah de vinhedos localizados no coração de La Mancha, este exemplar é resultado de uma criteriosa seleção de uvas com o objetivo de obter um vinho de caráter expressivamente frutado. Com perfil expressivamente frutado, este vinho é uma saborosa experiência como aperitivo, ou acompanhando uma noite de pizza.

Ficha técnica

Uva

Tempranillo (85%), Syrah (15%)

Classificação

Seco

Safra

2023

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas pretas silvestres, groselha, amora, cereja, toques de especiarias

Visual

Cereja intensa com reflexo roxo

Gustativo

Jovem, corpo médio, complexo, equilibrado, frutado, taninos presentes e macios, final longo

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: penne à bolonhesa, carne louca desfiada, pizza marguerita.

Comentário do Sommelier

Lazarillo é uma linha de vinhos jovens e frescos elaborada pela Bodegas Yuntero, vinícola espanhola sustentável que desde 1954 produz vinhos que unem origem e tradição num sabor inesquecível. Elaborado com a Merlot, uva francesa com excelente adaptação na Espanha, este exemplar é resultado de uma criteriosa seleção de uvas nas parcelas de menor produção e maior qualidade dos vinhedos. Com perfil aromático, expressivo e macio no paladar, este vinho é uma agradável escolha para uma noite alegre, seja como aperitivo, ou acompanhando diferentes petiscos.

Ficha técnica

Uva

Merlot

Classificação

Seco

Safra

2023

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas pretas, cereja, ameixa seca, toque herbáceo

Visual

Rubi com reflexos violáceos

Gustativo

Jovem, corpo médio, frutado, taninos macios, boa acidez

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve a média, carnes vermelhas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: carne de panela, carne seca com abóbora, quibe assado de abóbora.

Comentário do Sommelier

Casa de Alqueria é uma linha de vinhos jovens, amigáveis e descomplicados elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história dedicados ao vinho fino, salvaguardando a excelência e qualidade de seus produtos. Seus vinhedos estão localizados no Vale Loncomilla, uma subregião do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico - influência das brisas oceânicas que amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas - e com solos diversificados, possibilitando o cultivo de diferentes variedades de uvas. Este é um Merlot com sedutores aromas frutados com toques especiados e florais. No paladar, apresenta-se elegante, aveludado e com excelente retrogosto. Um vinho fácil de beber e agradar! Vinho adequado para veganos.

Ficha técnica

Uva

Merlot

Classificação

Seco

Safra

2024

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras como cereja, ameixa e framboesa, especiarias doces, sutil floral

Visual

Rubi profundo brilhante

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, frutado com textura aveludada, taninos macios e bem integrados

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: fraldinha assada, picanha suína com batatas, cogumelos gratinados.

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