Comentário do Sommelier

Proveniente de vinhedos na D.O. Región del Valle Central, 8 Ríos é uma marca de vinhos jovens, versáteis e descomplicados é inspirada nos oito grandes rios que perpassam pela superfície do Chile e alimentam os vales viníferos mais importantes do país, o rótulo é uma homenagem a este movimento, fluidez e importância. Este é um Carménère, tinta emblemática do Chile, com um pequeno toque de Syrah (15%) bem equilibrado que entrega frescor e jovialidade em um vinho que está pronto para ser consumido em qualquer momento e qualquer local, como aperitivo, ou acompanhado pratos descomplicados.

Ficha técnica

Uva

Carménère (85%), Syrah (15%)

Classificação

Suave/Doce

Safra

2024

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

15 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas vermelhas como ameixa, frutas pretas, especiarias, toque herbal

Visual

Rubi com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, adocicado, equilibrado, frutado com toques de especiarias, taninos macios

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos, especiarias ou molhos apimentados. Dicas: sobrecoxa assada, cosleta ao barbecue, dadinhos de tapioca com queijo e geleia de pimenta.

Comentário do Sommelier

Elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história dedicados ao vinho fino, a linha Paths apresenta vinhos jovens, fáceis de beber e agradar. Com vinhedos localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico e com solos diversificados, a vinícola Cremaschi Barriga cultiva diferentes variedades de uvas e elabora vinhos com excelente qualidade. Um exemplar com grande concentração frutada no paladar, macio e fácil de beber. Para paladares que apreciam um vinho tinto com perfil mais adocicado.

Ficha técnica

Uva

Uvas finas selecionadas

Classificação

Suave/Doce

Safra

2024

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

14 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa

Visual

Rubi intenso

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, grande concentração frutada, taninos macios, fresco e adocicado

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, comidas apimentadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé com fritas, churrasquinho, pizza marguerita.

Comentário do Sommelier

Elaborado pela Parras Wines, a linha Laboreiro presta homenagem aos trabalhadores rurais portugueses dedicados à colheita das uvas, pessoas que há muitas gerações ajudam a construir a maravilhosa tradição vitivinícola portuguesa. Os vinhos Laboreiro são fiéis às castas tradicionais e ao terroir onde são produzidos, proporcionando uma experiência genuína e enraizada na história do vinho em Portugal. Uma linha de vinhos jovens, ou seja, que estão prontos para o consumo, frescos e bastante frutados. Este é um exemplar indicado para paladares mais adocicados, que gostam da intensidade do vinho tinto, mas que almejam por um final de boca mais doce. Um vinho bem equilibrado, macio, descomplicado, fácil e agradável de beber.

Ficha técnica

Uva

Castelão (60%), Aragonez (40%)

Classificação

Suave/Doce

Teor Alcoólico

12.00% ABV

Temperatura de serviço

14 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras, como morango e framboesa

Visual

Rubi brilhante

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, equilibrado, boa concentração frutada, taninos macios, final com leve dulçor

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias, ou pratos mais apimentados. Dicas: frango teriyaki, espaguete com ragu de linguiça, faláfel.

Comentário do Sommelier

Em Cosmos Alto, cada cacho é cultivado sob um céu imenso, capturando a energia do sol e o mistério da noite em. É um convite para olhar além, elevar os sentidos e se perder em um universo de aromas e sabores ilimitados em uma viagem pelo cosmos a cada gole. Os vinhedos estão localizados em regiões de altitudes mais elevadas, o que permite maior amplitude térmica, e o frescor vindo das montanhas amenizam as temperaturas, proporcionando vinhos mais frescos e aromáticos. Um Cabernet Sauvignon aromático, com taninos polidos e muito frutado no paladar, onde acidez e doçura estão em perfeita harmonia.

Ficha técnica

Uva

Cabernet Sauvignon

Classificação

Suave/Doce

Safra

2024

Amadurecimento

4 meses em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

13.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas pretas, cassis, cereja, notas de especiarias, chá preto

Visual

Rubi com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo médio, frutado com toques de baunilha, taninos médios, acidez bem integrada com doçura

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: espaguete à bolonhesa, bife à rolê com bacon e cenoura, nhoque ao sugo.

Comentário do Sommelier

Em Cosmos Alto, cada cacho é cultivado sob um céu imenso, capturando a energia do sol e o mistério da noite em. É um convite para olhar além, elevar os sentidos e se perder em um universo de aromas e sabores ilimitados em uma viagem pelo cosmos a cada gole. Os vinhedos estão localizados em regiões de altitudes mais elevadas, o que permite maior amplitude térmica, e o frescor vindo das montanhas amenizam as temperaturas, proporcionando vinhos mais frescos e aromáticos. Um Merlot com perfil leve, com rica concentração frutada, taninos macios e delicado dulçor, muito agradável no paladar.

Ficha técnica

Uva

Merlot

Classificação

Suave/Doce

Safra

2024

Amadurecimento

4 meses em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

13.50% ABV

Temperatura de serviço

15 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras, ameixa, especiarias doces

Visual

Rubi com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, grande concentração frutada, taninos médios e macios, final com delicado dulçor

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: iscas de carne seca acebolada com aipim frito, pizza calabresa, dadinhos de tapioca com geleia de frutas vermelhas.

Comentário do Sommelier

Elaborado pela Parras Wines, a linha Aguadeira presta homenagem às mulheres trabalhadoras rurais que transportavam água em bilhas na cabeça para abastecer as casas, uma figura essencial da vida rural portuguesa que desempenhavam uma tarefa que exigia equilíbrio, força e uma enorme resiliência e garantiam o recurso essencial para a sobrevivência, a água. Os vinhos Aguadeira combinam força e caráter, refletindo o equilíbrio e a resistência das aguadeiras que inspiram o seu nome. Este é um exemplar indicado para paladares mais adocicados e também para quem busca uma experiência mais delicada. Um vinho equilibrado, macio e delicado, bom como aperitivo, ou acompanhando pratos mais simples.

Ficha técnica

Uva

Castelão (60%), Aragonez (40%)

Classificação

Suave/Doce

Teor Alcoólico

12.00% ABV

Temperatura de serviço

14 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas com toque floral

Visual

Rubi médio e brilhante

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, frutado, textura macia, taninos delicados

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias, ou pratos mais apimentados. Dicas: yakisoba de carne, frango frito, espaguete aos quatro queijos.

Comentário do Sommelier

López Morenas S.L. É um grupo vinícola familiar, uma das principais empresas espanholas na produção e comercialização de vinhos, com reconhecimento no mercado nacional e internacional pela qualidade, variedade dos seus produtos e uma boa relação preço e qualidade. Merops é uma linha jovem, descomplicada e vibrante que tem tudo a ver com os seus momentos leves e descontraídos. Um Tempranillo para paladares adocicados! Um vinho bem equilibrado e estruturado, com taninos macios e bastante frutado.

Ficha técnica

Uva

Tempranillo

Classificação

Suave/Doce

Safra

2023

Teor Alcoólico

12.00% ABV

Temperatura de serviço

14 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras, cerejas, couro

Visual

Vermelho rubi brilhante com tons roxos

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, adociado, frutado, bem estruturado e equilibrado, taninos macios

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos condimentados ou à base de tomate, queijos e especiarias. Dicas: pizza calabresa, lasanha à bolonhesa, frango teriyaki.

Comentário do Sommelier

López Morenas S.L. É um grupo vinícola familiar, uma das principais empresas espanholas na produção e comercialização de vinhos, com reconhecimento no mercado nacional e internacional pela qualidade, variedade dos seus produtos e uma boa relação preço e qualidade. Merops é uma linha jovem, descomplicada e vibrante que tem tudo a ver com os seus momentos leves e descontraídos. Um Pinot Noir para paladares adocicados! Um vinho bem equilibrado, aromático, macio no paladar e super versátil para compor diversos momentos e harmonizações.

Ficha técnica

Uva

Pinot Noir

Classificação

Suave/Doce

Safra

2023

Teor Alcoólico

12.00% ABV

Temperatura de serviço

12 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras, ameixa, figo

Visual

Rubi com tons violáceos

Gustativo

Jovem, leve, adocicado, boa concentração frutada, taninos macios, fresco

Harmonização

Opte por pratos mais leves, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas, peixes mais estruturados, molhos apimentados ou à base de tomate, queijos ou cogumelos. Dicas: sanduíche de costela desfiada, frango xadrez, pizza marguerita.

Comentário do Sommelier

Produzido pela Bodegas Fernando Castro, a linha Alma de Vid nasce da ideia de capturar a essência mais profunda da videira: a alma da terra, do clima e das pessoas que cultivam as uvas com dedicação e paciência. Alma de Vid é uma homenagem ao espírito vital da videira e a tudo o que torna possível o milagre do vinho. Uma linha com vinhos jovens, intensos e acessíveis pensada para compartilhar momentos do dia a dia com um toque especial. Elaborado com a uva Bobal - casta espanhola pouco conhecida pelos brasileiros, mas que é uma pérola da Espanha -, este vinho é frutado e muito atraente. Um estilo para quem busca por vinhos tintos adocicados!

Ficha técnica

Uva

Bobal

Classificação

Suave/Doce

Safra

2024

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

15 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas e pretas maduras como morango, cereja e mirtilo

Visual

Rubi profundo

Gustativo

Jovem, boa estrutura, fratas maduras, acidez em equilíbrio com a doçura, taninos aveludados

Harmonização

Opte por pratos estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, pratos apimentados, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias, queijo meia cura e queijos salgados, e também com sobremesas à base de chocolate. Dicas: nachos com chilli, hambúrguer de linguiça toscana com geléIa de pimenta, esfiha marguerita.

Comentário do Sommelier

Produzido pela Bodegas Fernando Castro, a linha Alma de Vid nasce da ideia de capturar a essência mais profunda da videira: a alma da terra, do clima e das pessoas que cultivam as uvas com dedicação e paciência. Alma de Vid é uma homenagem ao espírito vital da videira e a tudo o que torna possível o milagre do vinho. Uma linha com vinhos jovens, intensos e acessíveis pensada para compartilhar momentos do dia a dia com um toque especial. Elaborado com a uva Tempranillo, tinta emblemática na Espanha, este vinho é equilibrado, saboroso, macio agradável ao paladar. Uma ótima escolha para os amantes de vinhos tintos mais adocicados!

Ficha técnica

Uva

Tempranillo

Classificação

Suave/Doce

Safra

2024

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

15 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas como morango, cereja e groselha

Visual

Rubi brilhante com reflexos roxos

Gustativo

Jovem, corpo médio, boa concentração frutada, taninos macios, com final doce e persistente no paladar

Harmonização

Opte por pratos estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, pratos apimentados, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias, queijo meia cura e queijos salgados, e também com sobremesas à base de chocolate. Dicas: risoto de linguiça com ervilha fresca e hortelã, sanduíche de carne louca, nhoque ao sugo.

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