Capitán Tomás Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. Este blend inusitado de Malbec com Cabernet Franc é proveniente de uvas cultivadas em altas altitudes em Mendoza, região com excelente amplitude térmica que garante uvas de alta qualidade, amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês e americano para amaciar os taninos, agregar corpo e complexidade. Um vinho intenso e elegante!
Ficha técnica
Uva
Malbec, Cabernet Franc
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como ginja, cereja e framboesa, especiarias, baunilha, café, toque floral
Visual
Rubi médio
Gustativo
Jovem, corpo médio para encorpado, frutado com nuances de especiarias, intenso, taninos presentes e macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: carne ensopada, macarrão com almôndegas ao molho de tomate, nhoque ao sugo.
Comentário do Sommelier
Seixos Brancos é uma linha do grupo Parras Wines que celebra a rica tradição da olaria do sul de Portugal. Cada garrafa é uma homenagem às mãos habilidosas que moldam a terra, transformando-a em arte e cultura. O Seixos Brancos capta a essência dos solos calcários e das brisas marítimas que caracterizam a região. Com um design que enaltece as formas e texturas da cerâmica, este vinho é uma fusão perfeita entre a herança artesanal e a viticultura de excelência. Uma linha descomplicada, fácil de beber e agradar ideal para momentos leves e descontraídos. Elaborado com as uvas tintas Castelão, Touriga Nacional e Tinta Roriz, este exemplar tem um perfil mais leve e fresco, uma ótima opção para quem está iniciando no mundo do vinho, ou quem busca por um vinho tinto mais delicado.
Ficha técnica
Uva
Castelão, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Classificação
Seco
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como amoras e framboesas, sutil floral
Visual
Rubi
Gustativo
Jovem, corpo leve à médio, frutado, taninos macios e textura aveludada
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve a média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas frescas ou queijos. Dicas: sobrecoxa assada, sanduíche de rosbife, pizza marguerita.