Kit 2 - Carpineto Riserva Di Montepulciano + Taça Cristal Grátis

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4.9
Kit 2 - Carpineto Riserva Di Montepulciano + Taça Cristal Grátis

Itens no Kit

2un.
Carpineto Riserva D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano 2018
Carpineto Riserva D.O.C.G...
2un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Vino Nobile di Montepulciano é uma preciosidade da Toscana que você precisa conhecer! Este é um vinho secular e cheio de detalhes especiais, há menções históricas que datam mais de dois mil anos! Em 1685, Francesco Redi (biólogo italiano) afirmou que "de todos os vinhos, Montepulciano é rei.”, em 1759, Voltaire o elogiou em “Candido, ou o Otimismo”, e no século XVIII passou a ser chamado de Nobile, pois era considerado o vinho preferido dos nobres daquela região naquela época. Um vinho cheio de histórias e com muito renome que alcançou na década de 1980 o maior reconhecimento: a aprovação da Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.), a mais alta classificação de vinhos da Itália. Intenso e complexo, esse rótulo Riserva fica 2 anos em foudres ovais de carvalho eslavo, barricas de maior capacidade de litros com o propósito de amaciar a bebida sem trazer notas de madeira, e também em barricas de carvalho francês de 225 L, barricas menores que aumenta a superfície de contato com o vinho e agrega em corpo, aromas e sabores. Depois, fica entre 6 a 8 meses em garrafa em ambiente com temperatura e humidade controladas antes de ser comercializado. Um vinho complexo, intenso, harmonioso, aveludado e nobre! Esta safra recebeu 94 pontos Wine Spectator e a Medalha de Ouro com 95 pontos no Decanter Awards.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese (mínimo 70%), Canaiolo, Merlot e outras castas autorizadas (máximo 30%)
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
2 anos em toneis de carvalho eslavo, uma pequena parte estagia em barricas de carvalho francês, e ao final mais 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como cereja e groselha, especiarias, sutil violeta. Toque balsâmico, folhas secas, terroso, couro, carvalho e tabaco
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Corpo médio para encorpado, bem integrado e estruturado, frutado com nuances da barrica e toques balsâmicos, complexo taninos presentes, aveludado, acidez vibrante, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife ancho na brasa, nhoque com ragu de ossobuco, risoto de funghi.