Kit 2 - Dogajolo e Rèmole - Oferta Absurda Black Wine

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 84,90 cada
4.9
Kit 2 - Dogajolo e Rèmole - Oferta Absurda Black Wine

Itens no Kit

1un.
Frescobaldi Rèmole I.G.T. Toscana Rosso 2023
Frescobaldi Rèmole I.G.T....
1un.
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2022
Carpineto Dogajolo I.G.T....
Comentário do Sommelier
Frescobaldi é legado! Uma vinícola que remonta ao início do século XIV, são mais de 700 anos em atividade vitivinícola na mesma família - hoje, na 30ª geração - na Toscana, Itália, tendo sua história intrinsecamente ligada à história da Toscana. Seu poder e influência atravessou séculos e diferentes contextos históricos, impulsionando seus vinhos para a órbita dos famosos e ricos de cada geração, como inúmeros papas, o rei Henrique VIII da Inglaterra, o escultor Brunelleschi e os artistas Michelangelo e Donatello. Hoje, Frescobaldi segue como uma das vinícolas mais influentes e históricas da Itália e uma grande referência no mundo do vinho. Com 9 propriedades em diferentes sub-regiões da Toscana, cada uma com um foco de produção específico para exaltar cada terroir e estilo, Frescobaldi cultiva a diversidade, essência, singularidade e a autenticidade do seu terroir. Produtores de alguns dos mais honrados e renomados vinhos da Toscana, Frescobaldi é uma vinícola à frente do seu tempo que une tradição e inovação na elaboração de grandes vinhos. Guardiã de 700 anos de história da Frescobaldi, Ràmole leva o nome desta vila histórica (Villa del Rèmole), localizada em Sieci, a leste de Florença, onde memórias familiares se cruzam com grandes eventos históricos. Os vinhos Rèmole têm um estilo agradável que realça qualquer tipo de refeição e qualquer momento de convívio, expressando a alegria de uma mesa farta com a autenticidade dos sabores toscanos. Uma linha para quem gosta de desfrutar vinhos na alegre companhia de amigos e familiares. Rèmole Rosso é um vinho jovem, descomplicado, frutado, macio e cativantemente agradável que combina com diversos pratos e momentos. Um brinde à vida!
Ficha técnica
Uva
Sangiovese com pequena parcela de Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox. Depois, 2 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e pretas, como groselha, framboesa e mirtilo, delicado toque floral, nuances de especiarias como pimenta-do-reino
Visual
Vermelho-púrpura
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado com toques especiados, taninos macios, acidez média-alta, boa persistência
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à médias, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias delicadas. Dicas: lasanha à bolonhesa, sobrecoxa assada com batatas, tábua de queijos e embutidos.
Comentário do Sommelier
Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Este exemplar é um “Super-Toscano” jovem, envelhecido em madeira, com caráter frutado, textura macia e final aveludado, certamente um dos vinhos mais inovadores produzidos pela vinícola! Ele contém as características mais apreciadas pelo seu estilo: aromas frutados e perfumados, cores vivas e profundas, a força da juventude, a maturidade da madeira, maciez e elegância. Um tinto toscano gostoso de beber e que agrada com facilidade, ele é ótimo para acompanhar um jantar com massas. Este exemplar recebeu 90 pontos Gilbert & Gaillard.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon e outras uvas (30%)
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho usadas
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, folhas secas, especiarias, floral, toque de baunilha e café
Visual
Rubi médio e vibrante
Gustativo
Jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, taninos macios, acidez média, final agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: filé à parmegiana, filé mignon ao molho madeira, lasanha à bolonhesa, risoto de tomate seco com mussarela de búfala.