Kit 2 - Experiência Clube Singulares Janeiro 2022

  • 3 Itens
4.2
Kit 2 - Experiência Clube Singulares Janeiro 2022

Descrição

A excelência, o topo e uma experiência singular esperam por você.

Itens no Kit

1un.
Laborum Limited Single Block Valle de Cafayate Malbec 2019
Laborum Limited Single Bl...
1un.
Laborum Blend de Barricas Valle de Cafayate 2019
Laborum Blend de Barricas...
1un.
Revista Wine Edição Janeiro 2022
Revista Wine Edição Janei...
Comentário do Sommelier
El Porvenir significa o futuro, ou o que está por vir e faz referência a essa ser uma vinícola tradicional com raízes no futuro de Cafayate. Dessa que é uma das regiões mais promissoras da Argentina, vem este Malbec de altitude, com boa concentração de cor, aromas, sabores e acidez pronunciada. A passagem por barrica agrega na complexidade aromática e amacia os taninos desse rótulo que expressa a versatilidade dessa variedade, com potência e elegância. Prepare-se para surpreender-se!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
12-14 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro uso
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras frescas como cereja e amora, notas florais de rosas e violetas, toque especiado de pimenta preta e um leve esfumaçado da barrica
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Entrada doce e harmônica, taninos firmes, boa estrutura e longa persistência
Harmonização
Bife ancho com chimichurri, parrillada, empanada de shimeji
Comentário do Sommelier
El Porvenir significa o futuro, ou o que está por vir e faz referência a essa ser uma vinícola tradicional com raízes no futuro de Cafayate. Dessa que é uma das regiões mais promissoras da Argentina, vem esse blend que traz a melhor expressão da Syrah, Cabernet Sauvignon e Malbec de altitude, que ajuda a preservar a acidez e concentra a cor, aromas e sabores das variedades. Combinadas, essas castas formam um vinho suculento, com taninos marcantes e boa acidez. A complexidade aromática é seu destaque!
Ficha técnica
Uva
Syrah (34%), Cabernet Sauvignon (33%), Malbec (33%)
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro uso
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
15 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, notas especiadas e um toque tostado da barrica
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Carnudo, taninos maduros, com longa persistência
Harmonização
Bife de chorizo acompanhado com batatas, hambúrguer de berinjela defumada, rosbife de picanha com aligot de batata