Kit 2 - Jantar de Luxo

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 211,65 cada
5.0
Kit 2 - Jantar de Luxo

Itens no Kit

1un.
Luigi Bosca Malbec 2020
Luigi Bosca Malbec 2020
1un.
Península Limited Edition D.O. Valle Del Maipo Carménère 2019
Península Limited Edition...
Comentário do Sommelier
A centenária bodega Luigi Bosca se destaca quando o assunto é produção de vinhos Malbec! Desde sua fundação, tem como lema que “um grande vinho só pode ter origem em um terroir excepcional, e deve expressar da forma mais pura todas as virtudes naturais encapsuladas nas uvas”, e este exemplar expressa com excelência as características da uva Malbec e o terroir de Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Proveniente de videiras com mais de 35 anos, o que agrega maior concentração de nutriente às uvas, este exemplar amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês para agregar maior corpo e complexidade ao vinho, e elaborar um Malbec com estilo clássico, aromas refinados e textura e harmonia exemplares. Um exemplar encorpado, intenso e com final longo e elegante! Cultivadas por métodos orgânicos e biodinâmicos, os vinhos são adequados para veganos.
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aroma de frutos vermelhos maduros, aromas, notas de alcaçuz e violeta
Visual
Rubi intenso com alo violáceo
Gustativo
Encorpado, intenso, frutado, com taninos muito finos. Final longo, elegante e mineral
Harmonização
Aposte em pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas na brasa, molhos à base de tomates e/ou ervas, queijo duro. Dicas: parrillada, paleta de suína ao forno, risoto de cogumelos.
Comentário do Sommelier
Os vinhos da Viña Ventisquero nascem da paixão, da curiosidade, da liberdade criativa, da vontade de correr riscos, da sede de inovação e de uma intensa exploração dos sentidos. A Ventisquero oferece vinhos diferentes e apaixonados pela terra, suas origens e seus frutos, e é o que você irá encontrar no exemplar Península Limited Edition D.O. Valle Del Maipo Carménère 2019: um vinho que expressa com autenticidade o seu terroir, que encanta os sentidos com os seus aromas e sabores e surpreende no seu paladar. Um exemplar impetuoso e de grande qualidade que representa o espírito desafiador que move a vinícola na produção de vinhos de alta qualidade!
Ficha técnica
Uva
Carménère (100%)
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 34% do vinho em barricas de primeiro uso, e 66% de segundo e terceiro uso. Depois, o vinho permaneceu mais 8 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas como amoras, mirtilos e cerejas pretas, misturadas com notas de pimenta e especiarias, além de terra úmida e até algumas notas minerais, como grafite
Visual
Vermelho cereja intenso com notas violetas
Gustativo
Corpo médio para encorpado, equilibrado, frutado com nuances de especiarias, tem uma entrada suave, com taninos aveludados e firmes, uma acidez fresca que o torna longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes assadas, grelhadas ou ensopadas, molhos à base de tomate, especiarias ou manteiga, queijos semiduros. Dicas: carré de cordeiro ao molho de ervas, talharim com ragu de costela, quibe de soja de forno.