Kit 2 - Partridge Selección Barricas e Sibaris Gran Reserva

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 117,53 cada
5.0
Kit 2 - Partridge Selección Barricas e Sibaris Gran Reserva
130125-kit-pc-unico-99 130124-kit-pc-unico
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Itens no Kit

1un.
Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2021
Partridge Selección de Ba...
1un.
Sibaris Gran Reserva D.O. Valle del Maule Cabernet Sauvignon 2022
Sibaris Gran Reserva D.O....
Comentário do Sommelier
Partridge Selección de Barricas é uma linha da prestigiada vinícola argentina Viña Las Perdices, vinícola de origem familiar, fundada em 1952, localizada em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. Viña Las Perdices une conhecimentos tradicionais, avanços tecnológicos e práticas sustentáveis na produção de vinhos que expressam sua identidade. Elaborado com a Ancellotta, uva de origem italiana com excelente adaptação em Mendoza e com poucos vinhedos na Argentina, tornando este vinho um exemplar singular, este exemplar apresenta boa estrutura e longevidade, aromas e sabores de frutas vermelhas maduras e figos secos, sobre notas de baunilha, tabaco e chocolate. Na boca, revela-se equilibrado, encorpado, com taninos maduros e final longo. Vale a pena cada gole!
Ficha técnica
Uva
Ancellotta
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
18 Meses em barricas novas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, figos secos, marmelada, baunilha, tabaco e chocolate
Visual
Vermelho profundo com tons azulados
Gustativo
Encorpado, volumoso, bem estruturado, frutado em equilíbrio com madeira, taninos maduros, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, brancas mais intensas, molhos à base de tomate ou queijos. Dicas: coxa de pato confitada, espaguete com ragu de costela, lasanha de berinjela ao sugo.
Comentário do Sommelier
Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano, uma cidade dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! A colheita foi manual, ou seja, uvas cuidadosamente selecionadas, de vinhas com mais de 25 anos. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, depois, ficou mais 10 meses em garrafa antes de ser comercializado para agregar complexidade, estrutura e corpo ao vinho. Um exemplar complexo, elegante e marcante, perfeito para acompanhar momentos memoráveis!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês. Depois, mais 10 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas como framboesa, groselha, cereja, sutis notas de especiarias, herbáceo e chocolate
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado com sutis toques herbáceos e madeira, complexo, taninos expressivos, acidez equilibrada, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias, manteiga, ervas ou queijos. Dicas: costela no bafo, polenta mole com ragu de cordeiro, lasanha de cogumelos.