Kit 2 - Portugueses Clube Surpreendentes + Taça Cristal Grátis

  • 3 Itens
4.7
Kit 2 - Portugueses Clube Surpreendentes + Taça Cristal Grátis

Itens no Kit

1un.
Vinha das Termas Reserva D.O.C Bairrada 2020
Vinha das Termas Reserva ...
1un.
Travessia By Santos Lima I.G Lisboa 2018
Travessia By Santos Lima ...
1un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Situado na vila de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa, o Monte da Ravasqueira mantém uma ligação de três gerações à família José de Mello, desde 1943. A sede está localizada no Alentejo, onde tudo começou, mas as vinhas localizadas na Bairrada elaboram esse exemplar marcante. A Bairrada fica a centro-oeste do país, onde são cultivadas as variedades que compõem o blend típico da região, nomeado Vinha das Termas. Esta área é conhecida também pelas fontes termais e mostra sua identidade refletida neste exemplar, com um perfil elegante, intenso e muito exuberante. Um convite a conhecer a máxima expressão de uma das mais renomadas regiões vitivinícolas portuguesas.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon, Baga e Touriga Nacional
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses em barricas de tosta alta
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras, com toques florais e defumados
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Acidez média, com taninos redondos e saborosa persistência
Harmonização
Leitão assado (leitão à Bairrada), picanha invertida, risoto de abóbora com cogumelos na manteiga.
Comentário do Sommelier
A Casa Santos Lima, fundada por Joaquim Santos Lima, conta com décadas de história e experiência na produção vitivinícola e exportação de vinhos, com particular destaque para o Brasil. Em parceria com a Wine fez a exclusiva linha Travessia, uma homenagem à aventura de mais de 62 horas de voo, que marcou a primeira travessia aérea entre Lisboa e Rio de Janeiro. Lisboa é uma das regiões vinícolas mais ricas, devido à diversidade de castas plantadas, tipos de solo e clima. As noites frescas no verão e os invernos amenos são um fator decisivo para a produção de uvas de qualidade superior. Este exemplar destaca todo o potencial de Lisboa, através da combinação equilibrada, fresca e intensa de Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira, Camarate e Castelão. A breve passagem por barricas contribui para a maciez dos taninos e agregando maior complexidade de aromas e sabores.
Ficha técnica
Uva
Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira, Camarate e Castelão
Classificação
Meio Seco
Safra
2018
Amadurecimento
Estágio de 4 meses de envelhecimento parcial em meias pipas de carvalho de 250L
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas em compota, baunilha, com toque de chocolate e especiarias
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Excelente estrutura, taninos aveludados
Harmonização
Arroz de pato, boeuf bourguignon, batata assada recheada com cogumelos e queijos.