Kit 3 - Californianos Super Premium - Oferta Insana

  • 3 Itens
  • 750 ml
  • R$ 235,18 cada
4.4
Kit 3 - Californianos Super Premium - Oferta Insana

Itens no Kit

1un.
MacMurray Ranch Central Coast Pinot Noir 2017
MacMurray Ranch Central C...
1un.
Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2018
Louis M. Martini Sonoma C...
1un.
William Hill Central Coast Cabernet Sauvignon 2018
William Hill Central Coas...
Comentário do Sommelier
Com vinhedos em algumas das regiões mais procuradas do mundo, a MacMurray Estate Vineyards produz uma coleção premiada de Pinot Noir de clima frio no Condado de Sonoma e da Costa Central da Califórnia, com o objetivo principal de produzir o melhor Pinot Noir californiano possível. Este exemplar é produzido na Costa Central californiana, um vinho deliciosamente equilibrado que apresenta textura sedosa e macia, boa estrutura e complexidade com um final longo e persistente. Este vinho recebeu 90 pontos Wine Enthusiast.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
8 a 9 meses em barricas de carvalho com as borras (sur lie)
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
35 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como framboesa, frutas pretas como cereja, romã, especiarias, baunilha, tabaco, terroso e toque floral
Visual
Rubi médio
Gustativo
Corpo de leve para médio, taninos macios, frutas vermelhas maduras, textura sedosa, final longo e agradável, boa acidez, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas magras assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: atum grelhado em crosta de gergelim, ravióli de abóbora com carne-seca, galeto assado com purê de mandioquinha, penne ao sugo, queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Um vinho elaborado pela excepcional vinícola Louis M. Martini, que por mais de 80 anos vem produzindo vinhos de classe mundial no famoso terroir de Sonoma County e Napa Valley, Califórnia. Louis M. Martini é uma vinícola de renome mundial que foi criada e motivada pelo desejo de criar vinhos excepcionais, obtendo as melhores frutas possíveis. Sua história reflete a visão, a engenhosidade e a resistência de uma família comprometida em fazer o melhor Cabernet Sauvignon em diferentes terroirs da Califórnia. Este rico Cabernet Sauvignon é proveniente de vinhedos selecionados de alta qualidade em Sonoma County, que apresenta notas expressivas de frutas pretas maduras com toques de especiarias, baunilha, tabaco, café e notas caramelizadas. Na boca, tem bom corpo e volume, é intenso, frutado, com taninos macios, textura aveludada e final agradável. Um apaixonante Cabernet Sauvignon californiano!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2018
Amadurecimento
16 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas maduras como cassis e ameixa, especiarias, baunilha, tabaco, café e notas caramelizadas
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, intenso, frutado com nuances da barrica, taninos macios, textura aveludade, acidez agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: risoto de mignon, polenta mole com ossobuco, lasanha de berinjela com queijo.
Comentário do Sommelier
Esse exemplar foi elaborado em Central Coast, mais especificamente nas regiões de Lake County, que por sua temperatura quente e solo vulcânico, cedeu ao vinho o médio corpo e taninos macios, enquanto Mendocino e Sonoma agregaram sutileza e acidez.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2018
Amadurecimento
Em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Ameixa, cereja, baunilha, tosta, chocolate
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos macios, bom final
Harmonização
Filé ao molho poivre, lasanha gratinada, filé à parmegiana, massas com ragú de calabresa, risoto de parmesão, queijos duros.