Kit 3 - Deguste Clube Refrescantes + Taça Cristal Grátis

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4.8
Kit 3 - Deguste Clube Refrescantes + Taça Cristal Grátis

Itens no Kit

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Comentário do Sommelier
A série Vinecrafter exibe a arte da vinificação como o ofício de combinar os melhores elementos da África do Sul - sua terra rica, fértil, clima multifacetado, uvas expressivas e técnicas inovadoras de produção - resultando em vinhos ousados, frutados e beijados pelo sol que têm um caráter temperado, contencioso, elegante e estruturado. Elaborado em Western Cape, a maior região produtora de vinho da África do Sul, reconhecida internacionalmente por sua qualidade, com a uva branca mais emblemática da região, a Chenin Blanc, com seus aromas de goiaba, pêssego e frutas tropicais dando origem a um vinho suculento e persistente. Um exemplar memorável e refrescante!
Ficha técnica
Uva
Chenin Blanc
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
3 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de goiaba, pêssego e frutas tropicais com toques de lichia
Visual
Amarelo palha
Gustativo
Suculento, redondo e saboroso com um acabamento viscoso e persistente.
Harmonização
Salmão grelhado ao molho de damasco com laranja, filé de frango frito com molho de goiabada com pimenta, cuscuz marroquino.
Comentário do Sommelier
As uvas deste vinho provêm do vinhedo situado em Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, localizados a aproximadamente 1300m acima do nível do mar. Os solos são de origem aluvial, com grande presença de seixos rolados de diversos tamanhos e pobres em matéria orgânica. A água utilizada é obtida diretamente do degelo da neve da Cordilheira dos Andes, caracterizada por sua alta pureza e qualidade. O resultado, um vinho aromático, encantador, com acidez vibrante.
Ficha técnica
Uva
Viognier
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Notas de flores brancas e frutos tropicais, com aromas de caráter mineral
Visual
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Leve, com uma acidez natural muito refrescante e balanceada, confirma os aromas num final de boca saboroso
Harmonização
Filé de peixe ao molho branco, frango a passarinho, macarrão ao pesto com tomate seco.
Comentário do Sommelier
Uma vinícola moderna e jovem, Siegel Family Wines produz vinhos de qualidade com seu trabalho próximo a terra e a natureza, com o objetivo de expressar fielmente suas origens. A Cinsault se adaptou muito bem ao Vale do Curicó, onde o clima mediterrâneo, com dias quentes, uma irradiação solar adequada e noites frias, proporciona a faixa de temperatura necessária para a obtenção de uvas de qualidade, preservando sua acidez natural. Esse exemplar traz todo esse frescor, com notas delicadas florais e frutadas típicas desta variedade.
Ficha técnica
Uva
Cinsault
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Brevemente em barricas de carvalho de 5o uso
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas delicados de morangos, cerejas e notas sutis de flores
Visual
Rosa claro
Gustativo
Corpo leve, fresco e persistente
Harmonização
Carpaccio de salmão com azeite trufado, escondidinho de calabresa, bruschetta de brie com tomate confit e azeite de ervas.