Kit 4 - Californianos Best Sellers Degustação - Oferta Insana

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 141,06 cada
4.4
Kit 4 - Californianos Best Sellers Degustação - Oferta Insana

Itens no Kit

1un.
Ghost Pines Red Blend 2018
Ghost Pines Red Blend 2018
1un.
Dancing Bull Cabernet Sauvignon 2018
Dancing Bull Cabernet Sau...
1un.
Apothic Cabernet Sauvignon 2020
Apothic Cabernet Sauvigno...
1un.
Dark Horse Big Red Blend
Dark Horse Big Red Blend
Comentário do Sommelier
Elaborado pela Ghost Pines, vinícola californiana cujo nome é inspirado nos pinheiros cinzentos que surgem misteriosamente ao longo das encostas da Califórnia. Assim como os pinheiros que se adaptam a uma variedade de climas e prosperam em vários solos, são suas videiras. Ghost Pines incorpora o espírito progressista da vinificação da Califórnia: sem fronteiras, sem limites! O espírito aventureiro de Ghost Pines significa ir além para buscar, colher e misturar uvas notáveis ​​selecionadas exclusivamente por sua qualidade e sabor de várias das melhores regiões vinícolas da Califórnia. Ghost Pines Red Blend 2018 é um fantástico blend de uvas e diferentes terroirs com objetivo de fazer um vinho perfeitamente equilibrado, bem estruturado e ousado. Foram selecionadas uvas de três diferentes lugares: 62% de Napa County - Merlot e Cabernet do Condado de Napa que conferem ao vinho sutileza e profundidade junto com notas de mirtilo, cassis e chocolate; 36% de Sonoma County - Cabernet e Syrah que dão ao vinho notas complexas de frutas vermelhas, especiarias e ameixa, cuja influência costeira fresca contribui com a acidez refrescante; 2% de Lake County - Zinfandel e Cabernet provenientes dos solos vulcânicos da região, agregam com taninos finos e notas frutadas concentradas e suculentas. Segundo o Enólogo Aaron Piotter, a seleção dos diferentes terroirs permite escolher as melhores uvas, superando a viticultura tradicional e criando um vinho único e ousado. Os 9 meses de amadurecimento em barricas de carvalho trazem complexidade, estrutura e notas de tosta, baunilha e especiarias. Um exemplar que é o orgulho da vinícola, pois demonstra a maestria na elaboração de blends singulares e a profundidade das excelentes uvas californianas selecionadas exclusivamente pelo seu caráter e sabor. As características de cada uva, sob a influência dos diferentes terroirs, definem a personalidade desse vinho encantador que apresenta paladar denso e aveludado e expõe a arte dos enólogos que o elaboram. Com certeza um vinho espetacular!
Ficha técnica
Uva
Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petite Sirah, Primitivo
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras, compota de framboesa, especiarias, baunilha, cacau, couro, tosta
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, volumoso, bem estruturado, taninos firmes e macios, textura aveludada, boa acidez, final longo e elegante
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: paleta de cordeiro assada com polenta trufada, cupim no bafo, creme de cogumelos selvagens.
Comentário do Sommelier
Um típico Cabernet Sauvignon californiano com aromas e sabores pronunciados. Expressivamente frutado, este exemplar traz notas de frutas pretas maduras nos aromas e sabores, além de um toque de especiarias, chocolate e baunilha. No paladar, é encordapo, tem textuta aveludada, taninos presentes e macios e bom equilíbrio. Os ricos sabores frutados têm um papel protagonista neste exemplar, apoiados por uma excelente estrutura e uma textura satisfatória. Descomplicado, é um vinho que agrada os mais diversos paladares e acompanha muito bem um momento descontraído com os amigos!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2018
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho americano
Teor Alcoólico
13.90% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas pretas como cassis, ameixa madura, chocolate, especiarias e baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Vinho jovem, encorpado, frutado com nuances da barrica, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos mais concentrados ou à base de tomate, queijos e especiarias. Dicas: picanha na chapa, risoto de linguiça fresca, polenta mole aos quatro queijos, lasanha de shitake.
Comentário do Sommelier
Um autêntico Cabernet Sauvignon californiano produzido pela vinícola Apothic, parte do portfólio da Gallo Winery, o maior grupo vitivinícola do mundo. Um vinho que expressa o estilo e a tipicidade do terroir da Califórnia em um exemplar com perfil fácil de beber, arrojado, sedoso no paladar, marcante em seus aromas e sabores. A safra 2020 capta o melhor do Cabernet Sauvignon, trazendo uma dimensão sedosa, elegante e delicada às características tipicamente ousadas da variedade. Este vinho apresenta notas frutadas distintivas do Cabernet Sauvignon de mirtilo, geléia de amora e ameixa preta, apoiadas por taninos macios e finos que adicionam riqueza ao paladar. Sugestões sutis de baunilha permanecem no final suave, um reflexo do envelhecimento seletivo do vinho em carvalho. Uma experiência intensa, prazerosa e única!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Breve passagem por carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como cereja ameixa, geleia de amora, toque de especiarias, baunilha e sutis notas de mocha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, frutado, notas de baunilha, taninos macios, toque sedoso, acidez média
Harmonização
Vinho encorpado com taninos macios e acidez média. Aposte em pratos de estrutura média, molhos vermelhos e queijos semiduros. Dicas: costela suína ao molho barbecue, maminha assada com ervas, risoto de tomate seco com parmesão.
Comentário do Sommelier
Os vinhos Dark Horse são da Gallo: o maior grupo vitivinícola do planeta, reconhecido mundialmente pela qualidade expressiva e pelas práticas sustentáveis e de preservação da natureza. Beth Liston, Enóloga Chefe da Dark Horse, reúne os melhores recursos agrícolas e de vinificação de todo o mundo para oferecer vinhos excepcionais que superam seu preço. Dark Horse tem em seu lema ser autêntico e com espírito livre! Beth Liston cria vinhos que expressam essa liberdade, ousadia e inovação para fazer parte dos melhores momentos da sua vida. Com um estilo moderno e que agrada com facilidade, esse rótulo mescla algumas das uvas tintas mais conhecidas do mundo do vinho com a Cabernet Sauvignon, uma das mais importantes variedades da Califórnia. Aromático e muito saboroso, pode ser harmonizado ou degustado sozinho.
Ficha técnica
Uva
39% Zinfandel, 18% Alicante Bouschet, 14% Petite Sirah, 13% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot e 5% Outras uvas
Classificação
Meio Seco
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas negras, caramelo, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos macios, bom final
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: churrasco, nhoque à bolonhesa, pizzas, tomate recheado e gratinado, risoto de tomate seco, lombo suíno com molho agridoce.