Kit 4 - Clube Surpreendentes Degustação - Oferta Insana IZ

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 41,06 cada
4.3
Kit 4 - Clube Surpreendentes Degustação - Oferta Insana IZ

Itens no Kit

1un.
La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Graciano 2021
La Vanidosa D.O.Ca. Rioja...
1un.
Mar de Piedras Selección de Maderas San José 2020
Mar de Piedras Selección ...
1un.
Cardilla Nero DAvola D.O.C Sicilia 2021
Cardilla Nero DAvola D.O....
1un.
Maison de Vigneron Vaucluse I.G.P. 2020
Maison de Vigneron Vauclu...
Comentário do Sommelier
Desde 1991, os vinhos de Rioja são protegidos pela primeira Denominação de Origem Qualificada na Espanha, que estabelece as fronteiras da área de produção, as variedades de uvas que podem ser cultivadas, rendimentos máximos permitidos, técnicas aprovadas de vinificação e envelhecimento, entre outros padrões a serem seguidos. Hoje, a D.O.Ca. Rioja é uma das classificações que mais oferece garantias quanto à qualidade e autenticidade de seus vinhos no mundo, dando aos consumidores uma segurança e confiança que têm sido decisivas para alcançar sua posição de liderança no mercado. A Bodegas D. Mateos une em seus rótulos o clássico e a modernidade, com a proposta de valorizar a tradição de Rioja e tornar os vinhos atuais e fáceis de beber. Neste exemplar temos a Graciano, que normalmente faz papel de coadjuvante, dessa vez como protagonista. Há quem diga que é a variedade que “dá graça aos vinhos de Rioja” e aqui traz notas de frutas maduras com um toque balsâmico, além de boa acidez e persistência. A breve passagem por carvalho francês vai agregar complexidade e amaciar os taninos, num convite ao que de melhor Rioja pode nos oferecer!
Ficha técnica
Uva
Graciano
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em barricas de francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas muito intensos de frutas maduras como amora e cereja, combinados com notas picantes e balsâmicas. Acabamento lácteo e mineral com leve toque tostado
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Saboroso, muito longo, com um perfeito equilíbrio entre taninos e acidez
Harmonização
Carré de cordeiro, filé na grelha, torta rústica ratatouile.
Comentário do Sommelier
Família Deicas com conhecimento e investimento industrial sustentável, pautaram sua busca pela excelência, que lhes permitiu alcançar um status que poucos imaginavam na época: ser a vinícola líder no Uruguai, e uma das mais premiadas em competições internacionais. A linha Mar de Piedras faz uma homenagem aos solos rochosos, formados por pedras ígneas planas, que conferem uma mineralidade marcante aos vinhos. Um blend mais estruturado e potente reunindo o melhor da Cabernet Sauvignon e da emblemática Tannat, que ganha complexidade e taninos macios com a passagem de 12 meses por carvalho. Uma viagem para conhecer a máxima expressão do terroir uruguaio!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Tannat (50%)
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de especiarias como canela, café e frutas maduras
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Elegante, taninos firmes e macios, com um acabamento mineral e longo
Harmonização
Ragu de linguiça toscana com gratinado de batata, aligot de queijos mineiros com bife de chorizo, lasanha de berinjela.
Comentário do Sommelier
Carlo Pellegrino é uma vinícola centenária, inaugurada em 1880 que valoriza a máxima expressão das variedades típicas do terroir siciliano. A uva autóctone Nero d’Avola tem coloração intensa e presença de taninos estruturados e robustos, e tem sido utilizada na elaboração de vinhos varietais que se tornaram símbolos da Sicília. Esse exemplar traz riqueza de corpo e cor, com taninos macios e saboroso fim de boca.
Ficha técnica
Uva
Nero d’Avola
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, com toques de violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Fresco, com taninos macios e saboroso retrogosto
Harmonização
Rondelli de carne, nhoque à bolonhesa, lasanha de berinjela.
Comentário do Sommelier
Vaucluse é uma região IGP no sudeste da França. O departamento fica no coração do sul do Vale do Rhône, o IGP produz um estilo de tinto típico desta região. Esses vinhos, tipicamente feitos de combinações de Grenache, Cinsault, Syrah e Carignan, fornecerão um perfil de geléia rico, redondo e às vezes levemente condimentado com taninos moderados. Uma característica fundamental dos vinhos locais é como eles retêm a acidez, graças à exposição das encostas às rajadas do vento Mistral nascido no Rhône e à exposição ao sol, os vinhos ainda retêm acidez suficiente para desenvolver uma estrutura bem equilibrada. As primeiras impressões instantâneas são de um tinto clássico do Vale do Rhône com presença da amigável e calorosa framboesa, fruta adornada como marca registrada clássica da Grenache, com um toque das especiarias trazidas pela Syrah. Este é o blend de maior representatividade na França e que a vinícola faz há mais de 40 anos, uma excelente opção de relação custo-qualidade. Exemplar Medalha de Ouro Berliner Wein Trophy!
Ficha técnica
Uva
Grenache (80%) e Syrah (20%)
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, framboesa, especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutado, elegante, bom final
Harmonização
Polenta mole com frango ensopado e quiabo, linguiça cuiabana assada com abóbora, curry de grão de bico e legumes.