Kit 4 - Espumantes Degustação

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 50,47 cada
4.4
Kit 4 - Espumantes Degustação
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Comentário do Sommelier
Frutas brancas como pera e maçã, delicadas notas de amêndoas, nozes e minerais, esse espumante possui um paladar leve, com boa acidez e notas frutadas. Esse rótulo é elaborado pelo método Charmat em um dos países mais famosos do mundo na produção de vinhos e espumantes, a França. Representação de nobreza e glamour no passado, atualmente o espumante é símbolo de brindes e comemorações.
Ficha técnica
Uva
Ugni Blanc, Colombard, Chardonnay
Classificação
Brut
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas como pera e maçã, delicadas notas de amêndoas, nozes e minerais
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, acidez vibrante, agradável frescor
Harmonização
Tomates recheados com ricota, bolinho de queijo, atum com crosta de gergelim, filé de peixe grelhado com legumes, sushi e sashimi, peru assado.
Comentário do Sommelier
Esse espumante é elaborado pela conceituada vinícola Luis Felipe Edwards no Chile. É um vinho alegre, fresco e muito delicado. É ideal para acompanhar sobremesas e tábua de queijos azuis.
Ficha técnica
Uva
Moscatel
Classificação
Suave/Doce
Teor Alcoólico
8.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Maça verde, damasco e flores brancas
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Jovem, refrescante e bom equilíbrio entre acidez e açúcar
Harmonização
Tarte tatin, apfelstrudel, panetone, papaya com cassis, torta de pera, bolo de banana, abacaxi flambado ao rum com sorvete de coco.
Comentário do Sommelier
Elaborado em San Juan, Argentina, pela Finca Las Moras, este espumante é um blend leve e super aromático das uvas Torrontés e Malbec. A Torrontés traz sua assinatura nas notas florais como de rosa, sabores de pêssego, casca de laranja e raspas de limão, já a baixa porcentagem de Malbec (cerca de 2%) traz a coloração rosada. Um outro diferencial é seu baixo teor alcoólico (5,5%), o que agrada às pessoas que buscam por vinhos menos alcoólicos. Espumante delicado, adocicado e refrescante que pode ser degustado como um aperitivo, acompanhar pratos mais picantes - pois a doçura é excelente contraste com a picância - ou adocicados, como sobremesas, além de ser uma escolha perfeita para fazer drinks. Um vinho para surpreender os seus sentidos desafiando o tradicional. Ser irreverente, atrevido, transformar o comum em extraordinário. Isso é DADÁ!
Ficha técnica
Uva
Torrontés (98%), Malbec (2%)
Classificação
Suave/Doce
Safra
2020
Amadurecimento
Método Charmat
Teor Alcoólico
5.50% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Notas florais como de rosa, pêssego, casca de laranja, raspas de limão, canela
Visual
Rosa intenso
Gustativo
Cremoso, delicado e refrescante
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, comidas picantes, molhos cítricos ou agridoces, queijos moles e sobremesas, e até mesmo para fazer drinks. Dicas: frango teriaki, sanduíche de atum com avocado e cogumelos, dadinho de tapioca com geleia de pimenta, cheesecake de frutas vermelhas.
Comentário do Sommelier
Esse espumante foi produzido pelo método Charmat, o que confere frescor e vivacidade aos vinho. Foram utilizadas as uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Syrah, uma combinação pouco usual mas cheia de personalidade.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc, Syrah, Chardonnay
Classificação
Meio Seco
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas, pêssego e flores
Visual
Dourado
Gustativo
Fresco, cremoso e adocicado
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Tacos de frango, pratos condimentados, pizza quatro queijos, risoto de camarão, salada de frutas, torta de pêssego e tábua de queijos.