Kit 4 - Exemplares Consagrados - Oferta Insana

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 70,47 cada
4.5
Kit 4 - Exemplares Consagrados - Oferta Insana
141024-metade-do-pc
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Itens no Kit

1un.
Pérez Cruz Single Vineyard La Higuera Block D.O. Maipo Andes 2021
Pérez Cruz Single Vineyar...
1un.
Casas Del Toqui Barrel Series Reserva Pinot Noir 2023
Casas Del Toqui Barrel Se...
1un.
Alma de Viento Coleccion de Viñedos Corte 2022
Alma de Viento Coleccion ...
1un.
Familia Barberis Cabernet Sauvignon 2022
Familia Barberis Cabernet...
Comentário do Sommelier
Com corpo de médio para encorpado, taninos presentes e perfeito equilíbrio entre fruta e madeira, esse tinto é elaborado com uvas de um vinhedo específico chamado "La Higuera". Esse nome faz referência a uma antiga figueira que já existia no local, e por ser muito ligada ao meio ambiente, a Perez Cruz quis preservá-la, cultivando as videiras a sua volta. E Inclusive é vegano!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (80.00%), Syrah (20.00%)
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Groselha, mirtilo, pimenta, tosta, vegetal
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, frutado, amadeirado
Harmonização
Calzone de estrogonofe, panqueca gratinada de carne seca com requeijão, risoto à carbonara, talharim com ragu de costela, polenta cremosa com mix de cogumelos, churrasco.
Comentário do Sommelier
A linha Barrel Series Reserva é elaborada pela renomada vinícola chilena Casas del Toqui. Casas Del Toqui Barrel Series Reserva Pinot Noir é feito com uvas cuidadosamente selecionadas do Alto Totihue, prestigiado terroir da D.O Valle de Cachapoal, Chile. Elaborado com a Pinot Noir, este exemplar teve 40% do vinho amadurecido em barricas de carvalho francês durante 8 meses para arredondar a bebida, agregar corpo e complexidade sem perder as características naturais das uvas. Esta linha tem o objetivo expressar a tipicidade da uva com uma elegante passagem por barricas de carvalho, gerando vinhos agradáveis e convidativos. O resultado: um exemplar elegante, complexo e encantador! Este exemplar recebeu 90 pontos La Cav.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
40% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês durante 8 meses
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, delicados toques terrosos e de cacau
Visual
Vermelho cereja
Gustativo
Corpo leve, elegante, frutado, taninos sutis, acidez média para alta que lhe confere agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes vermelhas magras, carnes brancas mais intensas, molhos à base de frutas vermelhas, tomate, queijos ou especiarias. Dicas: lombo suíno com geleia de frutas vermelhas, carpaccio de carne, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Fundada em 1928 pelo italiano Valentín Bianchi, a Bodegas Bianchi produz vinhos de qualidade excepcional há 4 gerações. A linha Alma de Viento transmite liberdade, convidando o consumidor a ousar voar, imaginar e desfrutar. A vinícola possui vinhedos nas mais diversas zonas de Mendoza, uma região famosa por sua perfeita combinação entre solos rochosos, amplitude térmica e dias ensolarados, características que definem os aromas e sabores que destacam seus vinhos. Um blend de Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Cabernet Franc, elaborado no terroir de San Rafael, com breve amadurecimento em carvalho francês, ganhando leve complexidade e estrutura e, amaciando os taninos. Um vinho exuberante que vai conquistar seu paladar!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (48%), Malbec (46%), Merlot (4%), Cabernet Franc (2%)
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.80% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas frutados de ameixa madura, cereja, algumas notas de especiarias, baunilha, chocolate, com um toque mineral
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Grande equilíbrio na boca, complexo e elegante, com taninos marcantes e macios
Harmonização
Bife de chorizo, parrillada, risoto de berinjela.
Comentário do Sommelier
A linha Familia Barberis reserva as uvas que provém das melhores e mais antigas vinhas da família, em Vistalba e Maipú, Mendoza - Argentina. Para não permitir que a madeira supere o caráter frutado e a expressividade do seu terroir, somente um percentual dos vinhos (30%) é destinado ao envelhecimento nas melhores barricas de carvalho francês e americano, alcançando, assim, a perfeita harmonia que são os vinhos da Familia Barberis. Aqui, temos a rainha das uvas tintas, Cabernet Sauvignon, proveniente de vinhedos mais antigos da vinícola, ou seja, vinhas com menor rendimento e consequentemente com uvas de maior qualidade, em um exemplar elegante, intenso nos aromas e sabores, com taninos maduros e macios e com final longo e agradável, uma excelente escolha para momentos especiais!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
30% do vinho em barris de carvalho francês e americano por 12 meses
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias, toques de baunilha e chocolate
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, estruturado, frutado, taninos maduros, final persistente e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé ao molho madeira, fraldinha recheada, risoto de funghi.