Kit 4 - Meio Secos Sensacionais

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 70,47 cada
4.3
Kit 4 - Meio Secos Sensacionais
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Itens no Kit

2un.
Carpineto Originale Vino Rosso Italiano
Carpineto Originale Vino ...
2un.
Montresor San Pietro D.O.P. Valpolicella 2021
Montresor San Pietro D.O....
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Sangiovese e outras uvas nativas da região da Toscana, esse exemplar é indicado para os mais diversos momentos. É produzido pela Carpineto, vinícola boutique fundada em 1967, por 2 amigos apaixonados e dedicados ao mundo do vinho. Esse exemplar não é safrado, para manter a cada ano suas características e qualidade.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese (75%), Uvas nativas (25%)
Classificação
Meio Seco
Amadurecimento
Em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Floral, frutas vermelhas, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Leve, boa acidez, taninos macios, delicada doçura
Harmonização
Risoto de queijo, tagliatelle ao sugo, escondidinho de carne seca, filé-mignon à parmegiana, berinjela recheada, kafta de cordeiro.
Comentário do Sommelier
Este vinho nos transporta até a região do Vêneto, no nordeste da Itália, berço de um dos vinhos mais emblemáticos do país, o Valpolicella. Aqui a protagonista é a Corvina, uma uva nativa da região, de pele fina, cor moderada, níveis baixos a médios de taninos e acidez alta, resultando em vinhos com sabores marcantes de cereja vermelha. Neste exemplar, a Corvina vem acompanhada de outras duas variedades italianas, a Rondinella e a Molinara, que agregam complexidade de aromas e sabores, compondo um blend típico da Denominação de Origem Protegida Valpolicella. A marca registrada desse terroir é a produção de vinhos elegantes e gastronômicos, perfeitos para acompanhar a rica e saborosa culinária italiana, aproveite a oportunidade!
Ficha técnica
Uva
Corvina, Rondinella, Molinara.
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, notas balsâmicas e nuances especiadas.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante, com taninos sedosos, final intenso e saboroso.
Harmonização
Espaguete à putanesca, filé mignon com purê de mandioquinha, quibe de abóbora.