Kit 4 - Paladar Diverso

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 32,82 cada
4.4
Kit 4 - Paladar Diverso
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Itens no Kit

1un.
Fulano Tal Tinto
Fulano Tal Tinto
1un.
Dancing Flame Ojos del Salado D.O. Valle Central Merlot 2023
Dancing Flame Ojos del Sa...
1un.
Davideira Branco
Davideira Branco
1un.
Paine Pink Moscato 2023
Paine Pink Moscato 2023
Comentário do Sommelier
Um vinho tinto frutado e elegante produzido de castas nativas portuguesas cuidadosamente selecionadas dos melhores vinhedos. A vinícola Parras Wines tem como objetivo na linha Fulano Tal produzir um vinho jovem, com perfil descomplicado que agrada os mais diversos paladares. Este exemplar passa por tanques de aço inox para dar destaque ao frutado dos aromas e sabores e proporcionar uma bebida fresca e com uma textura aveludada.
Ficha técnica
Uva
Uvas finas selecionadas
Classificação
Seco
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas, amora e framboesa
Visual
Rubi
Gustativo
Um vinho jovem, corpo médio, elegante textura aveludada, taninos macios
Harmonização
Vinho com corpo médio e taninos macios, aposte em pratos com a mesma estrutura e também em pratos com molhos vermelhos e com caldos. Dicas: carne ensopada, lasanha à bolonhesa, nhoque ao sugo
Comentário do Sommelier
Dancing Flame Ojos del Salado é uma linha da premiada vinícola chilena Luis Felipe Edwards, comprometida com o cuidado com o meio ambiente e desenvolvimento econômico sustentável tendo especial cuidado no uso e gestão racional dos recursos naturais, minimizando, assim, os desperdícios e os impactos socioambientais. Os vinhos Dancing Flame são inspirados na lava e no fogo vistos nas erupções dos muitos vulcões nos Andes chilenos, e traz neste exemplar o nome do vulcão mais alto do mundo estampado em seu rótulo, "Ojos del Salado". Elaborado com uvas de vinhedos selecionados, este vinho mostra o potencial da Merlot no Chile em um exemplar com estilo fácil de beber e agradar, frutado e bastante macio no paladar. Vinho adequado para veganos. Esste exemplar recebeu 89 pontos Alistair Cooper MW.
Ficha técnica
Uva
Merlot
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em carvalho americano
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa e cereja, toque de especiarias doces e sutis notas de tosta
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos macios, acidez média, bem equilibrado
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate ou queijos. Dica: panqueca de carne, abobrinha gratinada com queijo, filé de lombo suíno com purê de batata, antepasto de berinjela.
Comentário do Sommelier
O nome Davideira faz alusão ao fruto que sai da videira, a uva. Em Portugal, as uvas crescem há mais de 4 mil anos. É um cultivo que faz parte da história do país. Esse vinho é uma homenagem à uva, elaborado com castas típicas do país.
Ficha técnica
Classificação
Seco
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas amarelas e flores
Visual
Amarelo pálido
Gustativo
Macio, equilibrado e final frutado
Harmonização
Filé de frango grelhado com salada, espaguete ao alho e óleo, iscas de peixe frito, tomates recheados com ricota, quiche de abobrinha, camarão empanado.
Comentário do Sommelier
Um rosé elaborado com as uvas Moscatel de Alexandria e Syrah no Vale Central chileno pela vinícola Viñedos y Frutales (VyF), uma das TOP 10 maiores vinícolas chilenas em exportações, e também uma das primeiras vinícolas chilenas a receber o certificado de Vinícola Sustentável de Vinhos do Chile. Teve breve passagem por tanques de aço inox em contato com suas borras para adquirir mais volume e complexidade em boca. Um vinho com perfil descomplicado, este exemplar é versátil e agrada com facilidade com seus expressivos aromas frutados e acentuado frescor, uma ótima dica para quem busca um vinho com paladar mais adocicado. Ideal para o dia a dia em momentos leves e descontraídos.
Ficha técnica
Uva
95% Moscatel de Alexandria e 5% Syrah
Classificação
Meio Seco
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox em contato com suas borras
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas silvestres como morango e framboesa, sutis aromas de toranja rosa e pêssego
Visual
Rosa claro
Gustativo
Vinho jovem, leve, frutado, acidez vibrante, refrescante, final agradável
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite ou queijos cremosos, é um bom contraste também com comidas mais apimentadas por causa do seu dulçor. Dicas: acarajé, moqueca, quiabo refogado com curry, dadinho de tapioca com geleia de pimenta.