Kit 4 - Peixe com Vinho

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 35,18 cada
4.3
Kit 4 - Peixe com Vinho

Itens no Kit

1un.
Paine Moscato 2021
Paine Moscato 2021
1un.
Partridge Flying Chardonnay 2021
Partridge Flying Chardonn...
1un.
Aviary Sauvignon Blanc 2021
Aviary Sauvignon Blanc 2021
1un.
Mosen Pierre Blanco
Mosen Pierre Blanco
Comentário do Sommelier
Elaborado com a uva Moscatel de Alexandria no Vale Central chileno pela vinícola Viñedos y Frutales (VyF), uma das TOP 10 maiores vinícolas chilenas em exportações, e também uma das primeiras vinícolas chilenas a receber o certificado de Vinícola Sustentável de Vinhos do Chile. Teve breve passagem por tanques de aço inox em contato com suas borras para adquirir mais volume e complexidade em boca. Um vinho com perfil descomplicado, este exemplar é versátil e agrada com seus expressivos aromas frutados e florais e acentuado frescor. Uma ótima dica para quem busca um vinho com paladar mais adocicado. Ideal para o dia a dia em momentos leves e descontraídos.
Ficha técnica
Uva
Moscatel de Alexandria
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox sobre suas borras
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Notas de frutas cítricas brancas e amarelas, mel e floral
Visual
Amarelo pálido
Gustativo
Vinho jovem, leve, frutado, equilibrado, acidez vibrante, refrescante
Harmonização
Aposte em pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de azeite ou queijos cremosos, é um bom contraste também com comidas mais apimentadas por causa do seu dulçor. Dicas: abará, espetinho de camarão, coxinha de jaca, ou sobremesas como um bolo red velvet.
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Chardonnay, considerada a rainha das uvas brancas, esse exemplar pode ser harmonizado ou degustado sozinho, devido ao seu estilo que agrada com facilidade. Esse rótulo é produzido pela renomada vinícola argentina Viña Las Perdices que une conhecimentos tradicionais, tecnologia e sustentabilidade na produção de vinhos autênticos e de alta qualidade. Esse é um exemplar que encanta nos aromas e surpreende no paladar!
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas amarelas maduras, frutas brancas, leve amadeirado
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Corpo leve, frutado com nuances amadeiradas, bom volume em boca, acidez média, agradável frescor
Harmonização
Aposte em pratos leves, carnes brancas, molhos à base de manteiga ou queijos cremosos. Dicas: camarões na manteiga, peixe assado com abacaxi, risoto de pera com brie e nozes.
Comentário do Sommelier
Um Sauvignon Blanc aromático, saboroso e muito refrescante elaborado pela renomada vinícola chilena Casas del Toqui. Um exemplar com um perfil fácil de beber, que agrada com facilidade os mais diversos paladares e que compõe com maestria dias ensolarados na praia ou na piscina como aperitivo, ou acompanhando pratos mais leves.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2021
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas tropicais, frutas cítricas como lima, sutis notas minerais
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Um vinho jovem, leve, frutado, acidez média para alta que lhe confere um excelente frescor, final longo e agradável
Harmonização
Um vinho leve e com acidez ressaltada. Aposte em pratos mais leves, mais untuoso, pois a acidez ajuda a limpar o paladar, carnes brancas, temperos frescos e queijos moles. Dicas: filé de peixe com legumes, coxinha de frango com queijo, bolinho de aipim com queijo.
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Viura, uva típica da Espanha, esse vinho é fresco e frutado. Ideal para acompanhar comida leves ou ainda um dia de verão.
Ficha técnica
Uva
Viura
Classificação
Seco
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Pêssego, flores brancas e frutas cítricas
Visual
Amarelo limão
Gustativo
Elegante, fresco com uma acidez bem equilibrada.
Harmonização
Guacamole, salmão defumado, ceviche com maça verde, tirinhas de frango empanado, peixes grelhados.