Kit 4 - Refrescantes da Elite

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 64,59 cada
4.5
Kit 4 - Refrescantes da Elite
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Itens no Kit

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Mosaiko Reserva D.O. Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2023
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Comentário do Sommelier
Nascido no sertão, Maraví é uma linha de espumantes com alma de festa! Uma linha de espumantes da Entre Dois Mundos, uma joint venture Grupo Wine e Miolo que convida a descobrir a pluralidade dos estilos de vinho e regiões produtoras de vinho do Brasil. Banhados pelo sol, os vinhedos do Vale do São Francisco dão fruto a uma linha fresca e vibrante que em cada bolha há uma centelha de inspiração, uma promessa de maravilha. Maraví combina com vida lá fora, seja na praia, piscina ou um piquenique no parque. Eventos sociais, encontros com amigos, jantares e festas. Boa comida e petiscos, como aperitivo, no happy hour ou para acompanhar refeições em casa. Momentos especiais, celebrações, aniversários, casamentos e outras ocasiões comemorativas. Feito com as uvas Garnacha (75%) e Chenin Blanc (25%), este espumante foi elaborado pelo Método Charmat com breve contato com as borras para ganhar complexidade, volume e cremosidade. É um espumante muito versátil que combina com diversos momentos e comidas. Seu frescor e acidez equilibrada realçam pratos leves e intensificam sabores delicados. Com Maraví, a vida é uma festa! Maraví, o espumante de “Entre Dois Mundos”, orgulhosamente brasileiro.
Ficha técnica
Uva
Garnacha (75%) e Chenin Blanc (25%)
Classificação
Brut
Amadurecimento
Método Charmat - breve contato com as borras
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas silvestres com nuances florais e cítricas
Visual
Rosa claro com um perlage fina e constante
Gustativo
Refrescante, fresco e equilibrado, com acidez vibrante, notas de frutas vermelhas, textura cremosa e final persistente e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, ou à base de frutas vermelhas, azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: sushi, camarão na moranga, salpicão, dadinhos de tapioca com geleia de frutas vermelhas.
Comentário do Sommelier
A Masia Vallformosa tem uma longa tradição na produção de Cavas de alta qualidade e aqui nos brinda com uma verdadeira joia, que traduz a essência da Cava clássica. Seus vinhos são adequados para veganos, uma vez que não tem contato com nenhum componente de origem animal durante seu preparo. Elaborada com as variedades típicas da Denominação de Origem Cava, Macabeo, Xarel-lo e Parellada, a partir do Método Tradicional, com 12 meses em contato com as borras, revela aromas frutados, florais, além das tradicionais notas de panificação. Na boca encanta com sua cremosidade, complexidade de sabores, acidez vibrante e longa persistência. Um espumante grandioso, perfeito para elevar e alegrar seus dias!
Ficha técnica
Uva
Macabeo, Xarel-lo e Parellada
Classificação
Brut
Amadurecimento
Método Tradicional - 12 meses em contato com as leveduras
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Boa intensidade aromática, com notas de frutas brancas como maçã verde e de ervas frescas, além de um toque de flores brancas.
Visual
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Agradável, fresco, saboroso, com boa cremosidade e longa persistência
Harmonização
Filé de peixe a milanesa, iscas de tilápia fritas e moqueca de palmito
Comentário do Sommelier
Killka vem da palavra andina cujo significado é "porta de entrada". É o centro cultural e gastronômico das vinícolas Salentein. Os vinhos Killka abrem as portas para o mundo do prazer em todos os seus sentidos: expressão culinária, arte, música, paisagens e boa companhia. Os Enólogos José Galante e Jorge Cabeza têm nesse exemplar um projeto ousado e inovador: um vinho branco elaborado com a uva Malbec! Este vinho foi feito com uvas da Finca El Oasis, videiras de mais de 15 anos plantadas a 1100 metros acima do nível do mar. Este exemplar traz as notas de frutas vermelhas e toques florais características da Malbec, e na boca tem a elegância e frescura de um vinho branco, ao mesmo tempo que se percebe a estrutura e textura da casta no paladar. Um vinho surpreendente!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
5 meses sobre borras em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e notas delicadas de flores brancas
Visual
Amarelo limão com reflexos dourados
Gustativo
Um vinho jovem, leve, frutado, boa acidez, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de queijos cremosos, azeite e/ou ervas frescas. Dicas: filé de tilápia ao molho branco, iscas de frango frito, nhoque ao pesto e tomate cereja.
Comentário do Sommelier
MOSAIKO é um linha da Calyptra, uma vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, Chile, com altitude de 1000 metros acima do nível do mar, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. Mosaiko é um projeto moderno, uma mistura especial de 5 lotes diferentes de Sauvignon Blanc da vinícola, cada um adicionando características diferentes e únicas para alcançar um vinho jovem e representativo da região. Cada lote é fermentado separadamente antes de ser misturado, proporcionando um vinho equilibrado e que expressa ao máximo a fruta e o terroir. O exemplar amadurece 6 meses em tanques de aço inox com as borras, depois, mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado com o objetivo de expressar ao máximo a característica frutada, o terroir e o frescor. O resultado é um exemplo magnífico de Sauvignon Blanc vibrante, frutado e com acidez crocante que proporciona um vinho muito refrescante! A vinícola Calyptra possui viticultura orgânica que respeita o meio ambiente, além de elaborar vinhos seguindo práticas veganas!
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox com as borras. Depois, mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas tropicais como maracujá, frutas cítricas como lima, frutas verdes como maçã e pera, flores brancas com toques herbáceos
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, leve, frutado, volumoso, acidez vibrante, agradável frescor, final longo
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: salmão assado com molho de maracujá, frango grelhado com legumes cozidos, empadão de palmito com catupiry.