Kit 4 - Região Famosa Alentejano

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 55,18 cada
4.3
Kit 4 - Região Famosa Alentejano

Itens no Kit

1un.
Terras de Estremoz Regional Alentejano Tinto 2020
Terras de Estremoz Region...
1un.
Papa Açorda Regional Alentejano Tinto 2019
Papa Açorda Regional Alen...
1un.
Castelo dos Mouros Regional Alentejano Tinto 2019
Castelo dos Mouros Region...
1un.
Meum Regional Alentejano Tinto 2019
Meum Regional Alentejano ...
Comentário do Sommelier
Clássico alentejano, estruturado, frutado e surpreendente
Ficha técnica
Uva
Aragonez, Trincadeira, Castelão
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Estágio em barricas de carvalho francês de 2o e 3o uso de 225L durante 3 meses
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aroma de frutas vermelhas e pretas e notas sutis de pimenta
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado com um final agradável.
Harmonização
Queijos, tapas, embutidos, carnes grelhadas
Comentário do Sommelier
Vinificação durante 10 dias em tanques de aço inox com temperatura controlada, após desengace total. Apresenta cor rubi brilhando em taça, e aromas envolventes de frutas vermelhas. No paladar o equilíbrio entre o álcool e a acidez o deixa ainda mais intrigante.
Ficha técnica
Uva
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira
Classificação
Meio Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, taninos suaves
Harmonização
Pernil suíno, costela assada, penne à carbonara, pizza de bacon, nhoque à bolonhesa, filé à parmegiana
Comentário do Sommelier
O Castelo de Mouros fica nas encostas suaves do Alentejo Central, onde a tranquilidade e a grandeza se reúnem. Ou o Castelo foi demolido ou nunca totalmente construído, eis o mistério que nunca foi resolvido.
Ficha técnica
Uva
aragonez, alicante bouschet, trincadeira
Classificação
Meio Seco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras
Visual
Rubi
Gustativo
Equilibrado, taninos suaves, bom final
Harmonização
Fraldinha na brasa, pizza de calabresa, bolinho de carne seca, cupim assado, risoto de queijo, vaca atolada.
Comentário do Sommelier
Um blend exuberante das uvas Alicante Bouschet (uva emblemática do Alentejo!), Trincadeira e Aragonez que proporciona um vinho envolvente e muito harmonioso. Um exemplar com intensos aromas de frutas vermelhas maduras que também são percebidos em sabor em boca, característica esta ressaltada pelo amadurecimento em tanques de aço inox que destaca o frutado e frescor das uvas. Encanta também pelos taninos suaves e corpo aveludado. Uma experiência vibrante!
Ficha técnica
Uva
Aragonez (50%), Trincadeira (25%), Alicante Bouschet (25%)
Classificação
Meio Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Passagem por tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutos vermelhos maduros, notas sutis de especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio, frutado, evolvente, taninos suaves, acidez equilibrada, final agradável
Harmonização
Um vinho com corpo médio e taninos suaves, aposte em pratos de igual estrutura, carnes mais magras e molhos vermelhos. Dica: massa à bolonhesa, linguiça suína ao forno com batatas, berinjela à parmegiana