Kit 5 por 249 - Paladar Apurado + Taça Cristal Premium 765 mL Grátis

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Kit 5 por 249 - Paladar Apurado + Taça Cristal Premium 765 mL Grátis
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Itens no Kit

1un.
Finca La Daniela Malbec 2021
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1un.
Esteban Martín Crianza D.O. Cariñena Garnacha Syrah Tempranillo 2020
Esteban Martín Crianza D....
1un.
Salentein Killka Blend 2022
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1un.
Aymuray D.O. Valle Rapel Cabernet Sauvignon 2022
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1un.
Time-Lapse D.O. Ribera del Guadiana Garnacha 2022
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1un.
Taça de Cristal Vinho Phoenix Large 765 mL
Taça de Cristal Vinho Pho...
Comentário do Sommelier
Finca La Daniela é uma linha de vinhos jovens, finos, elegantes e com estilo descomplicado que busca expressar o potencial do terroir de Mendoza. É elaborado pela Bodegas Barberis, uma vinícola familiar que tem o compromisso de produzir de forma mais limitada para garantir a alta qualidade em todas suas linhas, movida pela paixão e pela filosofia de produção que une tradição e modernidade. Com intuito de expressar ao máximo o terroir de Mendoza, esse exemplar teve breve passagem em tanques de cimento para arredondar a bebida sem perder as características naturais da uva e seu frescor. É um Malbec jovem, moderno, descomplicado, macio e vibrante!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de cimento
Teor Alcoólico
13.60% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como ameixas e amoras, toque floral, sutil mentolado e especiado
Visual
Púrpura profundo
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos presentes e macios, acidez média, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: cupim em especiarias ao forno, pizza de calabresa, tomates assados recheados com proteína de soja e tofu.
Comentário do Sommelier
Bodegas Esteban Martín, eleita em 2020 a vinícola espanhola mais sustentável pela Lux Life Food & Drink Awards e também premiada pela Academia Aragonesa de Gastronomia como Melhor Vinícola de Aragão 2020, é uma vinícola inovadora, familiar e pioneira no compromisso com a em sustentabilidade ambiental em território espanhol, pertencente à D.O.P. Cariñena. A vinícola está comprometida com a qualidade do produto e tem um profundo respeito pela natureza, buscando o equilíbrio entre meio ambiente e as ações humanas. Este exemplar é um blend das uvas Garnacha, Syrah e Tempranillo provenientes de videiras de idade entre 30 e 65 anos, ou seja, vinhas mais velhas, logo, uvas com maior concentração de nutrientes e qualidade superior. Faz parte da linha Crianza da vinícola, tendo amadurecido por 6 meses em carvalho americano para agregar estrutura, corpo e complexidade, ficando, ainda, mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado conforme regra da D.O.P. Cariñena. Um vinho fantástico que e já conquistou muitas premiações ao redor do mundo ao longo de suas safras: Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2018, Medalha de Ouro Asia Wine Trophy 2018, Best of Spain Top 100 - ProWein 2018, Medalha de Ouro Berliner Wine Trophy 2018. Com um estilo moderno, este exemplar entrega complexidade, estrutura e intensidade. Um vinho vibrante e bem integrado que surpreende a cada gole! Exemplar produzido com práticas orgânicas e adequado para veganos.
Ficha técnica
Uva
Garnacha, Syrah, Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
6 meses em carvalho americano. Depois, mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como cereja e framboesa, especiarias, caramelo, chocolate
Visual
Rubi profundo e vibrante
Gustativo
Corpo médio, bem estruturado, frutado com nuances de especiarias e da barrica, aveludado, taninos finos, textura untuosa, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas frescas, queijos ou especiarias. Dicas: polpetone de filé-mignon, tagliatelle com ragu de ossobuco, costela suína ao molho barbecue, nhoque ao sugo.
Comentário do Sommelier
Killka vem da palavra andina cujo significado é "porta de entrada". É o centro cultural e gastronômico das vinícolas Salentein. Os vinhos Killka abrem as portas para o mundo do prazer em todos os seus sentidos: expressão culinária, arte, música, paisagens e boa companhia. Assim como um artista utiliza diferentes cores para fazer sua obra, os enólogos selecionam uvas de diferentes parcelas e variedades para dar vida às este magnífico blend. Elaborado com 50% de Malbec, 35% de Cabernet Sauvignon e 15% de Petit Verdot conhecemos um vinho robusto, frutado e com final prolongado. Seus taninos foram amaciados pelo seu processo de amadurecimento de 8 meses em barricas de carvalho. Um exemplar incrível que vai te surpreender.
Ficha técnica
Uva
50% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 15% Petit Verdot
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, ameixa, cereja, notas de especiarias e um toque de baunilha e chocolate
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutado, robusto, taninos sedosos e final prolongado
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Aymuray é uma linha da Viña Puntí Ferrer elaborado com a uva Cabernet Sauvignon do Valle del Rapel, uma sub-região do Vale Central, Chile, uma das mais importantes regiões vinícolas país. Um local privilegiado geograficamente cortado por montanhas e colinas, com clima Mediterrâneo quente e seco marcado por grande amplitude térmica entre o dia e noite e com benefício das brisas frias oceânicas que resfriam as vinhas, formando condições excelentes para a produção da uva Cabernet Sauvignon. Além de ser um dos vales chilenos mais tradicionais, é mundialmente conhecido por produzir excelentes exemplares com a uva Cabernet Sauvignon! O resultado dessa configuração geográfica junto à expertise da Viña Puntí Ferrer é um vinho de cor escura, bem estruturado, notas frutadas concentradas nos aromas e no paladar, taninos presentes e macios e com agradável final de boca.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias, toques herbais, sutil eucalipto
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, frutado com nuances herbais, taninos presentes e redondos, agradável final de boca
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: picanha invertida, peru assado com bacon, espaguete alla norma.
Comentário do Sommelier
Time-Lapse é uma linha jovem e descomplicada elaborada pela Bodegas Manzanos, vinícola espanhola com cinco gerações de história, cuja tradição vitivinícola remonta a 1890. Elaborado com a uva Garnacha proveniente de vinhas da D.O. Ribera del Guadiana, Denominação de Origem espanhola localizada na região da Extremadura, sudoeste da Espanha, este exemplar amadurece por 6 meses em barricas francesas para adquirir estrutura, corpo e complexidade. O resultado é um vinho bem estruturado, redondo e muito amável.
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas francesas
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Fruta preta madura, aromas de violeta, toques de baunilha e chocolate
Visual
Rubi médio
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, taninos macios, acidez média, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias, charcutaria. Dicas: peru assado, paleta suína assada com batata, legumes grelhados.