Kit Brancos América do Sul & França (4 garrafas)

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 67,03 cada
4.4
Kit Brancos América do Sul & França (4 garrafas)
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Itens no Kit

1un.
Mosaiko Branco 2019
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Ropiteau Frères Les Plants Nobles Chardonnay 2019
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1un.
Atrevida Chardonnay 2019
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Altivo Vineyard Selection Chardonnay 2019
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Comentário do Sommelier
Elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc cultivadas em vinhedos próprios, imersos no coração do Alto Cachapoal, e colhidas manualmente. O estágio em contato com as borras trouxe complexidade de aromas, sabores e corpo. Antes de ser lançado no mercado, passou 6 meses em garrafa, para arredondar todas as características.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox com as borras e 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Maça verde, pera, frutas tropicais e flores brancas
Visual
Amarelo com reflexos verdes
Gustativo
Fresco, acidez vibrante e final longo
Harmonização
Abobrinha grelhada, massa recheada com queijo de cabra, robalo assado com legumes, saladas.
Comentário do Sommelier
Esse rótulo adquiriu algumas características que são provenientes da madeira devido ao processo de vinificação. O enólogo optou por utilizar diferentes recipientes, entre eles, as tradicionais barricas de carvalho. Essa técnica foi executada de forma minimalista, para não perder o perfil natural da uva Chardonnay.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
1/3 do vinho teve breve passagem por barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Abacaxi, pera, pêssego, leve amadeirado, baunilha
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Leve, acidez agradável, traço amadeirado
Harmonização
Espaguete com manteiga de ervas, quiche lorraine, moqueca de legumes, salada de bacalhau, arroz de camarão, crepe de frango com queijo.
Comentário do Sommelier
As uvas Chardonnay utilizadas nesse exemplar argentino são provenientes do vinhedo El President, plantado em 1998, no sopé dos Andes. Uma combinação única de Velho Mundo, a elegância europeia, com um toque latino picante. A cultura argentina é animada, apaixonada - em uma palavra Atrevida.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
3 meses em barril de carvalho francês usado
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas tropicais
Visual
Amarelo-palha
Gustativo
Frutas de caroço brancas, frutas tropicais, acidez natural elevada, final fresco e limpo
Harmonização
Peixes grelhados, moqueca com pirão, frango assado com ervas e legumes, penne ao molho branco, salada de bacalhau, queijos brancos frescos.
Comentário do Sommelier
Produzido com uvas selecionadas das melhores parcelas dos vinhedos da Finca Eugenio Bustos, esse branco é elaborado em uma área localizada a 1700 metros de altitude, característica que contribui para a boa acidez e notas de frutas frescas desse rótulo.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Parte do vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas amarelas frescas, nuances da madeira
Visual
Amrelo-claro
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, frutado
Harmonização
Estrogonofe de bacalhau, galinhada, ravióli a camaresca, pizza quatro queijos, risoto caprese, espetinho de camarão.