Kit Seleção Especial Tintos Intercontinentais (4 garrafas)

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 79,30 cada
4.3
Kit Seleção Especial Tintos Intercontinentais (4 garrafas)

Itens no Kit

1un.
Pérez Cruz GSM D.O. Valle del Maipo Andes 2020
Pérez Cruz GSM D.O. Valle...
1un.
CentAre D.O.C. Sicilia Nero dAvola 2017
CentAre D.O.C. Sicilia Ne...
1un.
Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2018
Calyptra Vivendo Reserve ...
1un.
Oxford Landing Estates Shiraz 2018
Oxford Landing Estates Sh...
Comentário do Sommelier
Tinto com aromas frutados, como mirtilo e groselha, com toque de carvalho e nuance de especiarias, com destaque para pimenta. Em boca se mostra com corpo de médio para encorpado, frutado, com toque de especiarias, bom frescor, taninos presentes e boa persistência. Esse vinho tem origem nos vinhedos de Potrero Seco, em Fundo Liguai de Huelquen, no prestigioso Valle del Maipo. Por lá, as uvas Grenache, Syrah e Mourvèdre se destacam majestosamente. Surpreenda-se! E Inclusive é vegano!
Ficha técnica
Uva
Grenache , Mourvèdre, Syrah
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Mirtilo, groselha, carvalho, especiarias, floral
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, frutado, especiarias, fresco, taninos presentes, boa persistência
Harmonização
Chorizo assado, empanadas, carne-seca com abóbora, risoto bacon e tomate seco, costela de tira, e queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Cent'Are é uma linha criada para mostrar a diversidade e qualidade dos vinhos de entrada da renomada vinícola Cantine Pellegrino, fundada em 1880. Esse rótulo traz a uva Nero d'Avola, que também pode ser encontrada com o nome de Calabrese. A região com solos de textura média e argilosos, produzem um vinho tinto intenso com aromas de rosas e frutas vermelhas.
Ficha técnica
Uva
Nero d'Avola
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2017
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas intensas de rosas, cerejas e amora
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, corpo médio, saboroso
Harmonização
Lasanha gratinada, panceta ao forno, filé à parmegiana, pimentão recheado com carne, charutos de uva e espetinho de queijo coalho.
Comentário do Sommelier
Elaborado pela vinícola boutique Calyptra, esse exemplar traz a uva Pinot Noir cultivada no Alto Cachapoal, em uma altitude de 1000 m e amadurecida por 26 meses em barricas de carvalho francês. Um achado!
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
75% em tanques de aço inox e 15% em barricas de carvalho francês por 16 meses. Depois passa mais 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, floral, tosta, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios, amadeirado
Harmonização
Salmão defumado, atum grelhado com legumes, risoto de carne-seca com requeijão, penne ao sugo, batatas recheadas com queijo e bacon, iscas de filé-mignon.
Comentário do Sommelier
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta são os aromas desse tinto que foi fermentado em barricas de carvalho. O paladar é frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado. As frutas em evidência, tanto no aroma quanto no paladar, e o caráter amadeirado mais destacado são algumas das características que descrevem o estilo dos vinhos do Novo Mundo, composto por diferentes países colonizados por europeus, como a Austrália. Em sua maioria, esses territórios possuem um clima mais quente, proporcionando uvas maduras que resultam em vinhos saborosos e macios.
Ficha técnica
Uva
Syrah/Shiraz
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado
Harmonização
Meat Pie (torta de carne australiana), cebola empanada, baião de dois, quesadilla de carne, nhoque de abóbora, canelone de frango com queijo.