Kit Tintos Diversidade Uvas Mundiais (4 garrafas)

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 69,09 cada
4.0
Kit Tintos Diversidade Uvas Mundiais (4 garrafas)

Itens no Kit

1un.
Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon 2018
Nederburg 56 Hundred Cabe...
1un.
Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Pinot Noir 2020
Costero Reserva D.O. Vall...
1un.
Hunter and Fox Cabernet Sauvignon 2019
Hunter and Fox Cabernet S...
1un.
Château Les Sept Chênes A.O.C. Bordeaux 2018
Château Les Sept Chênes A...
Comentário do Sommelier
Embora a Cabernet Sauvignon não seja a variedade emblemática da África do Sul, ela é a uva tinta mais plantada no país. Nesse exemplar, ganha vida no terroir de Western Cape, pela prestigiosa Nederburg, nas mãos do Winemaker Samuel Viljoen.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2018
Amadurecimento
4 meses em carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Cereja, amora, framboesa, especiarias, leve amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, bom corpo, acidez agradável, taninos sedosos, leve amadeirado
Harmonização
Hambúrguer com fritas, estrogonofe de carne, nhoque à bolonhesa, bolinho de arroz, cogumelos gratinados ao forno, berinjela à parmegiana.
Comentário do Sommelier
Este é um vinho composto por 100% Pinot Noir proveniente do Vale do Leyda, os vinhedos ficam a 12 km do Oceano Pacífico. A brisa do mar marcada pelo frio da corrente de Humboldt fornece condições ótimas para o desenvolvimento desta variedade. Os solos deste vale são principalmente graníticos, que geram vinhos vibrantes na boca e com certas porcentagens de argilas vermelhas que conferem cremosidade e volume ao paladar. Um elegante Pinot Noir com notas exuberantes de frutas, especiarias e ervas. Elaborado por Viviana Navarrete, eleita enóloga do Ano 2020 por Tim Atkin!
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
20% em barricas de carvalho francês usadas e o restante em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.20% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de cereja, framboesa, mirtilo e um toque suave de especiarias.
Visual
Rubi
Gustativo
Fresco, suculento e com acidez vibrante.
Harmonização
Carpaccio de carne, yakisoba de frango, atum grelhado, bruschetta de abobrinha, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Esse exemplar com passagem por barricas de carvalho francês é elaborado com a Cabernet Sauvignon. Essa uva tinta de origem francesa, foi levada para a Austrália pela primeira vez em 1832. Com um estilo jovem e frutado, combina com todos os momentos.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
12.80% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Ameixa, groselha negra, cedro, louro, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios, final agradável
Comentário do Sommelier
Elaborado com uvas provenientes de vinhas com cerca de 25 anos de idade, esse tinto traz duas variedades muito cultivadas na famosa região de Bordeaux, a Merlot e a Cabernet Sauvignon.
Ficha técnica
Uva
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Baunilha, frutas negras maduras
Visual
Rubi
Gustativo
Boa acidez, taninos macios
Harmonização
Tagliatelle ao sugo, carne de vitela, frango assado, ensopados, tábua de queijos e embutidos