Kit Tintos Especiais de Julho (4 garrafas)

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 85,27 cada
4.3
Kit Tintos Especiais de Julho (4 garrafas)

Itens no Kit

1un.
Baron Philippe de Rothschild I.G.P. Pays dOc Syrah 2019
Baron Philippe de Rothsch...
1un.
Oxford Landing Estates Shiraz 2018
Oxford Landing Estates Sh...
1un.
Finca Constancia Parcela 12 Single Vineyard Graciano 2017
Finca Constancia Parcela ...
1un.
Miguel Torres Gran Reserva Carménère 2018
Miguel Torres Gran Reserv...
Comentário do Sommelier
No sul da França, no coração de Languedoc-Roussillon, os produtores de vinho da Baron Philippe de Rothschild selecionaram áreas com o melhor solo e clima para cultivo da uva Syrah. Na região de Limoux em particular, oferecendo uma colcha de retalhos de micro terroirs, eles escolheram parcelas da mais alta qualidade. Durante todo o ano, cada parcela selecionada é individualmente e monitorada pela equipe de Baron Philippe de Rothschild. Um Syrah de alta qualidade que vai surpreender!
Ficha técnica
Uva
Syrah
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas frutas vermelhas maduras, amora, groselha, toque herbáceo e pimenta.
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Bom equilíbrio entre densidade e acidez, e um final longo e poderoso com taninos maduros
Harmonização
Carne seca na moranga, risoto de bacon com tomate seco, nhoque ao molho de calabresa, cupim no bafo, queijos duros.
Comentário do Sommelier
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta são os aromas desse tinto que foi fermentado em barricas de carvalho. O paladar é frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado. As frutas em evidência, tanto no aroma quanto no paladar, e o caráter amadeirado mais destacado são algumas das características que descrevem o estilo dos vinhos do Novo Mundo, composto por diferentes países colonizados por europeus, como a Austrália. Em sua maioria, esses territórios possuem um clima mais quente, proporcionando uvas maduras que resultam em vinhos saborosos e macios.
Ficha técnica
Uva
Syrah/Shiraz
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Cereja, amora, pimenta, cominho e toque de violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, macio, com corpo de leve a médio, notas de especiarias e defumado
Harmonização
Meat Pie (torta de carne australiana), cebola empanada, baião de dois, quesadilla de carne, nhoque de abóbora, canelone de frango com queijo.
Comentário do Sommelier
A uva Graciano ocupa uma pequena porcentagem da área de vinhedos da Espanha, e apreciar um vinho desta uva acaba tornando-se uma oportunidade para poucos, devido a pequena oferta. Este é um exemplar muito interessante, elaborado pela admirável vinícola Finca Constancia, que pertence ao poderoso grupo Gonzales Byass.
Ficha técnica
Uva
Graciano
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas negras, floral, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, leve frutado, média presença da madeira
Harmonização
Bife de tira grelhado, nhoque ao ragu de ossobuco, torta de tomate seco, calzone de lombinho defumado e queijo, cozido carioca, e queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Produzido com a uva emblemática do Chile, a Carménère, este tinto é aromático e estruturado no paladar. Amadurecido em barricas novas de carvalho francês, esse exemplar integra a linha Gran Reserva da renomada vinícola Miguel Torres.
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho francês novas
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Amora, chocolate, menta, pimenta, vegetal, defumado
Visual
Rubi
Gustativo
Encorpado, taninos macios, boa acidez, amadeirado, frutado
Harmonização
Medalhão de lombo com bacon, torta de carne-seca e abóbora, maminha na manteiga, penne ao ragu de linguiça toscana, risoto de parmesão, queijos duros.