Kit Tintos Italianos e Espanhóis (4 garrafas)

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 46,44 cada
4.1
Kit Tintos Italianos e Espanhóis (4 garrafas)

Itens no Kit

1un.
Finca Ventura D.O.P. Jumilla Monastrell 2019
Finca Ventura D.O.P. Jumi...
1un.
San Cetteo Primitivo 2020
San Cetteo Primitivo 2020
1un.
Viña Labrada D.O.P. Cariñena Garnacha 2019
Viña Labrada D.O.P. Cariñ...
1un.
San Cetteo Turandot D.O.P. Montepulciano dAbruzzo 2020
San Cetteo Turandot D.O.P...
Comentário do Sommelier
Gabriel Martínez produziu este belo tinto com a uva Monastrell, a mais importante de Jumilla, dominando 80% dos vinhedos. Utilizando um curto estágio em barricas de carvalho, apenas para amaciar o vinho e ceder-lhe alguns aromas, o enólogo privilegia aqui a expressão da personalidade dessa variedade de uva espanhola.
Ficha técnica
Uva
Monastrell
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas negras, especiarias, defumado
Visual
Rubi
Gustativo
Leve, frutado, boa acidez, taninos macios
Harmonização
Kafta de cordeiro, batata recheada com carne seca e provolone, talharim com ragu de linguiça, lasanha de abobrinha, risoto de presunto cru, queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Um autêntico Primitivo de Puglia. O San Ceteo Primitivo carregas as características da casta Primitivo em um exemplar com perfil jovem. É um vinho macio, com taninos arredondados, frutado e fresco. Fácil de beber e que agrada diferentes paladares.
Ficha técnica
Uva
Primitivo (100%)
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Fresco, aveludado e frutado
Harmonização
Capelletti de carne, sorrentino com presunto parma, gnocchi de mandioquinha com ragu de cogumelos, bife de ancho com batata rústica e peru assado.
Comentário do Sommelier
Situada no sul do Rio Ebro, e com clima continental, a DOP Cariñena tem como casta principal na região a Garnacha, mesmo seu nome significando Carignan, nome de outra cepa, a mais plantada ainda é a Garnacha. Este vinho é do estilo frutado característico desta uva, e para consumo imediato, ou seja, não se beneficia de tempo em guarda! Aproveite-o de forma descompromissada! Saúde!
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas intensas de frutas vermelhas, framboesa, ameixa
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutado, jovem e equilibrado
Harmonização
Sanduíche de pastrami, carpaccio de carne, salada caeser, peixe grelhado com legumes, abobrinha gratinada.
Comentário do Sommelier
Ao longo dos anos e gerações, nunca faltou paixão e determinação. Ettore reuniu a experiência do passado e continuou os negócios da família com forte dedicação. Embora sempre atento ao respeito pela tradição, enfatizou a inovação tecnológica, obtendo melhorias tanto na coleta de uvas quanto na produção de vinho.
Ficha técnica
Uva
Montepulciano
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, morango, cereja
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Encorpado e delicado com taninos macios. Harmônico, boa acidez e final persistente
Harmonização
Espaguete à bolonhesa, ravióli com parmesão, risoto de legumes, ratatouille, costela de cordeiro, carnes vermelhas leves