Descrição do produto

A Calyptra é um vinícola-boutique chilena que elabora vinhos de altíssima qualidade e coleciona prêmios importantes. Preparamos esse kit especial para você degustar esses rótulos deliciosos e, ainda, ganhar um caderninho de degustação e um saca-rolhas exclusivos. Tim-tim!

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  • WineBox 4 Calyptra + Caderno de Degustação
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Calyptra Vivendo Reserva Rosé 2016
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Caderno De Degustação Calyptra
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Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2015
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Calyptra Vivendo Reserva Sauvignon Blanc 2013
Calyptra Vivendo Reserva ...

Calyptra Vivendo Reserva Rosé 2016

Comentário sommelier

Rosé gastronômico, frutado e de notas florais. Elaborado pela vinícola boutique Calyptra, no Alto Cachapoal Valley, traz uma das tintas mais famosas do mundo, a Pinot Noir, em versão rosé, que, por passar 12 meses em contato com as borras, agrega ainda mais complexidade ao exemplar.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Rosé
    Pinot Noir (100%)
  • Chile
    Alto Cachapoal
  • Vinícola
    Wine.com.br
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em tanques de aço inox sobre as borras.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rosa claro
  • Olfativo
    Morango, cereja, framboesa, floral
  • Gustativo
    Frutado, leve, fresco, gastronômico, delicado
  • Temperatura de serviço
    9 °C
  • Potencial de guarda
    4
  • Decantação
Harmonização
Moqueca, espetinho de camarão, sushi e sashimi, torta salgada de frango, quiche de legumes, sanduíche de peito de peru.

Calyptra Vivendo Reserva Assemblage D.O. Valle de Alto Cachapoal 2013

Comentário sommelier

A mistura (assemblage) desta três uvas enriquece o perfil aromático do vinho com frutas negras maduras, pimenta e um traço defumado, que se unem ao toque de caramelo, especiarias e baunilha inseridos pelo carvalho. Já em boca, este belo tinto apresenta corpo entre médio e encorpado, é fresco, com presença de taninos e um final persistente. A arte da assemblage de François Massoc, o enólogo da vinícola boutique Calyptra, é o ponto central deste exemplar intenso e sedutor.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (35%), Merlot (35%), Syrah (30%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Wine.com.br
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, pimenta, caramelo, especiarias, baunilha
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, defumado, final persistente
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    30
Harmonização
Entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, risoto milanês com cordeiro, lasanha de carne seca gratinada, costela suína ao barbecue, e queijos semiduros ou duros.

Caderno De Degustação Calyptra

Harmonização
Entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, risoto milanês com cordeiro, lasanha de carne seca gratinada, costela suína ao barbecue, e queijos semiduros ou duros.

Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2015

Comentário sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toque floral, notas de especiarias, tosta, baunilha e cacau. Em boca se mostra frutado, com corpo de leve a médio, amadeirado, com toque de especiarias, tosta, baunilha e taninos presentes. Esse exemplar traz a uva Pinot Noir cultivada no Alto Cachapoal, em uma altitude de 1000 m e amadurecida por 26 meses em barricas de carvalho francês. Um achado!

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • Chile
    Alto Cachapoal
  • Vinícola
    Wine.com.br
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    26 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi claro.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, frutas negras maduras, floral, especiarias, tosta, baunilha, cacau.
  • Gustativo
    Frutado, corpo de leve a médio, amadeirado, especiarias, tosta, baunilha, taninos presentes.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
Harmonização
Salmão defumado, atum grelhado com legumes, risoto de carne seca com requeijão, penne ao sugo, batatas recheadas com queijo e bacon, iscas de filé-mignon.

Calyptra Vivendo Reserva Sauvignon Blanc 2013

Comentário sommelier

Branco aromático, frutado, traz notas cítricas e de maracujá, com um toque herbáceo e mineral, que completam o paladar fresco e elegante. É elaborado pela vinícola boutique Calyptra, cujos vinhedos geram uvas de excelente qualidade, que cuidadosamente trabalhadas pelo enólogo François Massoc, transformam-se em vinhos surpreendentes como este exemplar.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Wine.com.br
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em tanques de aço inox em contato com as borras
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo claro com reflexos esverdeados.
  • Olfativo
    Frutado, traz notas de maracuja e um toque cítrico, além de notas herbáceas e minerais.
  • Gustativo
    Frutado, elegante e com grande e agradável frescor.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    4
  • Decantação
Harmonização
Salada caprese, peixe grelhado com legumes, culinária japonesa, espaguete marinara, pizza marguerita e queijos frescos.

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