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2un.
Root: 1 Casablanca Valley Pinot Noir 2016
Root: 1 Casablanca Valley...
2un.
Altivo Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2017
Altivo Vineyard Selection...

Root: 1 Casablanca Valley Pinot Noir 2016

Comentário sommelier

Esse rótulo faz referência à primeira raiz da videira, que posteriormente se transforma na raiz mãe, pois o Chile é um país onde as videiras sobrevivem na raiz original, sem a necessidade de porta-enxerto. Portanto, é produzido a partir de uvas de videiras plantadas em pé-franco.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • Chile
    Valle Central
  • Vinícola
    Wine.com.br
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    Parte do vinho em barricas de carvalho francês por 10 meses.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi claro
  • Olfativo
    Tostado, cassis, terroso
  • Gustativo
    Leve, boa acidez, taninos sutis
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    3
  • Decantação
    anos
Harmonização
Iscas de filé acebolado, batata recheada com carne seca, arroz carreteiro, atum grelhado com purê de mandioquinha, espaguete à bolonhesa e queijos semiduros.

Altivo Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2017

Comentário sommelier

Uma parte do vinho amadureceu em barricas de carvalho, o que agregou mais maciez e complexidade ao exemplar. Esse rótulo traz a expressão da Cabernet Sauvignon cultivada no terroir de Valle de Uco, em Mendoza. Com um estilo envolvente e fácil de agradar, esse exemplar é ideal para o dia a dia.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (100%)
  • Argentina
    Valle de Uco
  • Vinícola
    Wine.com.br
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    60% do vinho por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras, amadeirado, especiarias, vegetal
  • Gustativo
    Médio corpo, frutado, média presença de madeira, fresco
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
  • Decantação
    20 anos
Harmonização
Alcatra ao forno, risoto com carne-seca, penne com molho de queijo e bacon, pizzas com embutidos, filé com mandioca frita, queijos semiduros.

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