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WineBox Dark Horse

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Dark Horse The Original California Pinot Noir 2017
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Dark Horse The Original California Rosé 2018

Comentário sommelier

A enóloga da Dark Horse, Beth Liston, decidiu aproveitar o verão com as uvas e criar um vinho seco e ao estilo de Provence, para que todos possam apreciar. Um californiano potente com a elegância de um francês! Imperdível!

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Rosé
Barbera, Pinot Gris, Tempranillo, Grenache
Estados Unidos
Califórnia
Vinícola
Dark Horse
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rosa pálido
Olfativo
Frutas vermelhas, morango e um toque mineral
Gustativo
Frutado, bela acidez e final agradável
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Bolinho de bacalhau, salmão grelhado, quiche de palmito, salada de folhas verdes com morangos, wrap vegetariano.

Dark Horse The Original California Sauvignon Blanc 2018

Comentário sommelier

Uvas da Califórnia com uma atitude da Nova Zelândia. O Sauvignon Blanc, no estilo da Nova Zelândia, se tornou muito popular por seus sabores brilhantes e capacidade de harmonizar bem com cozinhas de todo o mundo. A enóloga Beth Liston sabia que, com um pouco de planejamento e muito know-how, poderia alcançar a mesma vibração inconfundível com as uvas californianas de origem local.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Branco
Sauvignon Blanc
Estados Unidos
Califórnia
Vinícola
Dark Horse
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2018
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Olfativo
Frutas cítricas, limão, toranja
Gustativo
Boa acidez, jovem, fresco
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Salada refrescante de folhas verdes, tilápia com molho de limão, camarão, crepe de palmito, risoto de alho poró, bruschetta de muçarela de búfala com tomate cereja.

Dark Horse The Original Pinot Grigio 2017

Comentário sommelier

Produzido na Califórnia, a principal região vitivinícola dos Estados Unidos, este branco que pode ser degustado sozinho ou harmonizado, é elaborado com uvas provenientes dos vinhedos premium da vinícola.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Branco
Pinot Grigio (76.00%), Outras uvas (7.00%), Viognier (2.00%), Chardonnay (15.00%)
Estados Unidos
Califórnia
Vinícola
Dark Horse
Teor Alcoólico
13.20% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Amarelo-palha
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas, mineral
Gustativo
Leve, boa acidez, frutado, cítrico
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Ceviche de peixe branco, sushi e sashimi, anéis de lula empanados, salada com molho cítrico, espaguete ao pesto, espetinho de legumes grelhados.

Dark Horse The Original California Pinot Noir 2017

Comentário sommelier

Para criar um Pinot digno do rótulo Dark Horse, Beth Liston, adquiriu suas uvas de produtores selecionados, como os principais vinhedos da costa central da Califórnia - a região famosa por inspirar a obsessão do mundo por Pinot Noir. Ao usar métodos de ponta para misturar, envelhecer e fermentar essa variedade, Beth é capaz de fornecer o equilíbrio suave e aveludado das frutas, geralmente reservado para os Pinots mais caros.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Pinot Noir
Estados Unidos
Califórnia
Vinícola
Dark Horse
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
Em barris de carvalho.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas, morango, cereja e notas de lavanda
Gustativo
Corpo médio, delicado e taninos aveludados
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Arroz de pato, lombo assado, batata, galeto assado com purê de mandioquinha, penne ao sugo, queijos semiduros.