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WineBox DUO Pinot Noir Reserva

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Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2016
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Partridge Reserva Pinot Noir 2019
Partridge Reserva Pinot N...

Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2016

Comentário sommelier

Elaborado pela vinícola boutique Calyptra, esse exemplar traz a uva Pinot Noir cultivada no Alto Cachapoal, em uma altitude de 1000 m e amadurecida por 26 meses em barricas de carvalho francês. Um achado!

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Pinot Noir (100.00%)
Chile
Alto Cachapoal
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
26 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas, floral, tosta, especiarias
Gustativo
Frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios, amadeirado,
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
40 minutos
Harmonização
Salmão defumado, atum grelhado com legumes, risoto de carne-seca com requeijão, penne ao sugo, batatas recheadas com queijo e bacon, iscas de filé-mignon.

Partridge Reserva Pinot Noir 2019

Comentário sommelier

Integrante da linha Reserva, esse rótulo traz a Pinot Noir amadurecida em barricas de carvalho francês. A marca Partridge foi desenvolvida pela Viña Las Perdices, uma vinícola de origem familiar, fundada em 1952, por italianos. Seus vinhedos estão situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Pinot Noir
Argentina
Mendoza
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2019
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Cereja, framboesa, amora, floral, especiarias
Gustativo
Corpo de leve para médio, acidez agradável, taninos macios
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Gratinado de cogumelos, risoto de carne-seca e queijo coalho, lasanha de linguiça e ricota, espaguete à Norma, steak tartare, queijos duros.