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Root: 1 Reserva Rosé 2019

Comentário sommelier

Os vinhos do Root 1 são certificados como vinhas de sustentabilidade, que respeitam o meio ambiente e prezam pela qualidade. Esse exemplar é um rosé jovem, fresco, fácil de beber que combina com qualquer ocasião.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Rosé
Syrah
Chile
Valle de Colchagua
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
3 meses com suas lias.
Safra
2019
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rosa pálido
Olfativo
Frutas vermelhas, morango, framboesa
Gustativo
Fresco, boa acidez, frutado
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Peixes mais gordurosos como salmão, mariscos, queijos, massas, pizzas, crepe de palmito, legumes ao vapor, frango assado e grelhado.

Partridge Unfiltered Sauvignon Blanc 2019

Comentário sommelier

Elaborado com a variedade de origem francesa Sauvignon Blanc, esse vinho é amadurecido em tanques de aço inox sobre as borras, com o objetivo de aumentar a complexidade de aromas e sabores.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Branco
Sauvignon Blanc (100%)
Argentina
Mendoza
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox sobre as borras.
Safra
2019
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Maracujá, pera, cítrico, aspargos, ervas
Gustativo
Frutado, leve, boa acidez
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Peixe frito, atum ao pesto, sobrecoxa recheada com queijo, berinjela a role, linguine com abobrinha e camarão, salada de legumes grelhados.

Terra dUro D.O. Toro Verdejo 2017

Comentário sommelier

Leve, fresco e fácil de harmonizar, esse exemplar branco é elaborado na região de Toro, e traz a Verdejo, uma uva branca muito cultivada na Espanha. Com o objetivo de preservar ao máximo suas características, principalmente a acidez, a colheita dessa variedade normalmente ocorre durante a noite.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Branco
Verdejo (100%)
Espanha
Toro
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas
Gustativo
Leve, cítrico, fácil de beber, boa acidez
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Tartar de salmão, tilápia ao molho de legumes, penne à primavera, sopa minestrone, salada morna de frutos do mar, lasanha de abobrinha com frango.

CentAre DOC Grillo Sicilia Bianco 2018

Comentário sommelier

As uvas são plantadas numa área mais para o interior com grande amplitude térmica, excelente para a maturação da Grillo. Um branco italiano com frescor e um toque de baunilha e untuosidade!

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Branco
Grillo
Itália
Sicilia
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox.
Safra
2018
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Amarelo claro
Olfativo
Frutas cítricas e notas de jasmin
Gustativo
Notas cítricas, frescor e ótima acidez
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Crustáceos, peixe grelhado, ceviche, saladas, penne mediterrâneo.