;
2622.40
sócio wine
2078.70
Não sócio 2445.60
WineBox Ícones Chilenos
2622.40
sócio wine
2078.70
NÃO SÓCIO 2445.60

Produtos nesta Winebox

1un.
VIK 2012
VIK 2012
1un.
Almaviva EPU 2015.
Almaviva EPU 2015.
1un.
Calyptra Zahir 2011
Calyptra Zahir 2011
1un.
Canepa Magnificum D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2013
Canepa Magnificum D.O. Va...

VIK 2012

Comentário sommelier

A requintada Vik lança nova safra de um dos maiores ícones chilenos. Tinto que lembra os grandes exemplares de Bordeaux, os Premier Grand Cru, mas com personalidade chilena. Nascido em um terroir especial, o Valle de Millahue que é chamado lugar de ouro na língua indígena local, o qual foi escolhido após uma minuciosa busca feita por Alexander Vik. Com um incrível nível de qualidade, foi pontuado por diversos críticos especializados.
Tinto
Cabernet Franc (6%), Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (4%), Carménère (35%), Syrah (2%)
Chile
Valle del Cachapoal
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
26 meses em barricas de carvalho.
Safra
2012
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Framboesa, cereja, cassis, especiarias, defumado, amadeirado.
Gustativo
Potente, taninos firmes, boa acidez, complexo, final longo.
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
18 anos
Decantação
60 minutos
Harmonização
Picanha à espanhola, goulasch, bistecca alla fiorentina, bucatini com ragu de cordeiro, shiitake recheado, queijos duros e maduros.

Almaviva EPU 2015.

Comentário sommelier

Tinto rico em aromas, apresenta notas de frutas como groselha negra, cereja e amora, sobre toques de chocolate amargo, tabaco, anis e caramelo, além de traços minerais. Em boca é encantador, sedoso, fresco, com corpo entre médio e encorpado, mostrando uma deliciosa integração entre os aromas frutados e os provenientes do carvalho, com longo final. Epu significa o número dois, na língua do povo Mapuche, o que se justifica pelo fato deste vinho ser elaborado conforme o mesmo conceito dos segundos vinhos dos renomados châteaux franceses, tendo suas uvas provenientes do mesmo vinhedo do Almaviva. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada.
Tinto
Cabernet Sauvignon (77%), Cabernet Franc (6%), Merlot (5%), Carménère (12%)
Chile
Puente Alto
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Groselha negra, amora, cereja, chocolate amargo, tabaco, anis, caramelo, mineral
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, fresco, taninos sedosos, frutado, tostado, final persistente
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu de ossobuco, assado de tira com arroz de amêndoas, e queijos duros.

Calyptra Zahir 2011

Comentário sommelier

Integrante da linha Premium da Calyptra, esse nobre tinto pontuado por Robert Parker, faz referência ao Dr. José Zahir, renomado médico e fundador da vinícola. Produzido com uvas criteriosamente selecionadas, esse exemplar une a alta qualidade do terroir do Cachapoal, com a experiência do enólogo francês François Massoc.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Cabernet Sauvignon (100.00%)
Chile
Valle del Cachapoal
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Amadurecimento
26 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2011
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Cereja, ameixa, cassis, framboesa, especiarias, herbáceo, amadeirado
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, boa acidez, frutado, amadeirado, final persistente
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Boeuf Bourguignon, lombo de cordeiro ao molho rotie de amora, bife ancho, risoto de gorgonzola com nozes, cogumelos salteados, ossobuco com polenta.

Canepa Magnificum D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2013

Comentário sommelier

Elaborado apenas em safras excepcionais, o Canepa Magnificvm Cabernet Sauvignon teve seu primeiro exemplar lançado em 1990. Tinto ícone da Viña Canepa, é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas de Puente Alto, uma área do Valle del Maipo que detém alguns dos melhores vinhedos de Cabernet Sauvignon do país. Essa safra foi pontuada com 92 James Suckling e 91 Descorchados.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Cabernet Sauvignon
Chile
Valle del Maipo
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês.
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Groselha negra, ameixa, amora, cacau, tosta, tabaco
Gustativo
Estruturado, frutado, fresco, taninos macios, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
40 minutos
Harmonização
Ossobuco com redução de vinho, risoto de lentilha com cebola caramelizada e filé mignon na manteiga de gengibre, paleta de cordeiro assada, costeleta de javali com batatas douradas, risoto de cogumelos, queijos como o pecorino e o grana padano.
)

Quem viu esse produto, também viu