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WineBox Root: 1 - 4 garrafas
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2un.
Root: 1 Casablanca Valley Pinot Noir 2018
Root: 1 Casablanca Valley...
2un.
Root: 1 Sauvignon Blanc 2018
Root: 1 Sauvignon Blanc 2018

Root: 1 Casablanca Valley Pinot Noir 2018

Comentário sommelier

Casablanca é um vale chileno localizado a cerca de 30 km do Oceano Pacífico e, portanto, fortemente influenciado pela Corrente de Humboldt, que, com suas águas gélidas e a brisa fria do oceano, transformam o vale em um terroi ideal para o cultivo variedades brancas e da tinta Pinot Noir.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Pinot Noir (100.00%)
Chile
Valle de Casablanca
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
Parte do vinho em barricas de carvalho francês por 10 meses.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rubi claro
Olfativo
Frutas vermelhas, tosta, terroso
Gustativo
Frutado, corpo de leve para médio, fresco, taninos macios, elegante
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Iscas de filé acebolado, batata recheada com carne-seca, arroz carreteiro, atum grelhado com purê de mandioquinha, espaguete à bolonhesa, queijos semiduros.

Root: 1 Sauvignon Blanc 2018

Comentário sommelier

O nome Root:1 desse exemplar é uma referência à primeira raiz da videira que, com o tempo, se torna à raiz mãe, a que sustenta toda a planta. É elaborado com a uva de origem francesa Sauvignon Blanc, que se adaptou com maestria ao terroir do Valle de Casablanca, no Chile.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Branco
Sauvignon Blanc (100%)
Chile
Valle de Casablanca
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox sobre as borras (sur lie).
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas, vegetal
Gustativo
Leve, cítrico, jovem, fácil de beber, boa acidez
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Peixe assado, lombo de porco na manteiga de ervas, almôndega de frango assada, lasanha de abobrinha, empadão de palmito, mix de queijos frescos.