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1un.
Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Rouge 2016.
Château Capitoul Oros A.O...
1un.
Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016
Château Capitoul Oros A.O...

Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Rouge 2016.

Comentário sommelier

Este tinto pontuado por Robert Parker, reflete o excepcional terroir de La Clape, um dos crus de Languedoc-Roussillon. Essa região que era uma antiga ilha romana, teve suas primeiras vinhas plantadas por volta de 600 a.C.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Tinto
    Syrah, Carignan , Grenache
  • França
    La Clape
  • Vinícola
    Château Capitoul
  • Teor Alcoólico
    14.00% ABV
  • Amadurecimento
    De 3 a 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas negras, pimenta-do-reino, ervas finas, leve amadeirado
  • Gustativo
    Médio corpo, taninos presentes, boa acidez, amadeirado, final agradável
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    8 anos
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Risoto de costelinha defumada, medalhão suíno com bacon, fettuccine com queijo brie e parma, filé-mignon de cordeiro, ragu de rabada com polenta, gratinado de batatas com bacon.

Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016

Comentário sommelier

Esse branco mostra muita afinidade com madeira, pois além do amadurecimento, também fermentou em barricas de carvalho novas, o que agregou uma incrível intensidade de aromas e sabores. Produzido em um dos mais prestigiados terroirs franceses, o Château Capitoul Oros Blanc traz as principais uvas brancas de La Clape.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
  • Branco
    Marsanne , Viognier, Roussanne
  • França
    La Clape
  • Vinícola
    Château Capitoul
  • Teor Alcoólico
    14.00% ABV
  • Amadurecimento
    Em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas e 30% de segundo uso.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-claro
  • Olfativo
    Frutas amarelas maduras, mel, mineral
  • Gustativo
    Corpo de leve para médio, acidez agradável, leve amadeirado
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    7 anos
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Risoto de Orzo e funghis frescos e secos, camarão empanado com coco, conchiglione recheado com frango, batata suíça recheada, canoa de berinjela e parmesão.
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