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WineBox Viñedo De Los Vientos

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Viñedo de los Vientos Tannat 2016

Comentário sommelier

Esse exemplar traz a uva tinta emblemática do Uruguai, a Tannat, elaborada pela vinícola boutique Viñedo de los Vientos no terroir único. É um vinho pontuado pela Guia Descorchados, recebeu 91 pontos e ficou entre os Melhores de Atlántida, região onde as uvas foram colhidas.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Tannat (100%)
Uruguai
Atlántida
Vinícola
Viñedo de los Vientos
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
30% do vinho em barricas de carvalho francês por 6 meses e 70% em tanques de aço inox.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias, tosta, couro
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Costela bovina no bafo, picanha assada, rabada com agrião, carne ensopada com polenta mole, lasanha à bolonhesa gratinada, pizza portuguesa.

Viñedo de Los Vientos Catarsis 2016

Comentário sommelier

Com 90 pontos Descorchados e reconhecido como um dos melhores vinhos da região de Atlântida, esse rótulo une as uvas Cabernet Sauvignon, Barbera e Tannat. Assinado pela Viñedo de los Vientos, uma vinícola boutique do Uruguai, esse tinto é elaborado sob um processo artesanal, desde a colheita à etiquetagem

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Cabernet Sauvignon (50%), Barbera (30%), Tannat (20%)
Uruguai
Atlántida
Vinícola
Viñedo de los Vientos
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Ameixa, cereja negra, groselha, especiarias, leve amadeirado
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos presentes
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Costela ensopada, penne aos quatro queijos, risoto de cogumelos, polenta cremosa com ricota defumada, carré de cordeiro, espaguete ao ragu de linguiça fresca.

Viñedo de Los Vientos Arneis Chardonnay 2016

Comentário sommelier

Com aroma de frutas como abacaxi, damasco, melão e pera, esse branco possui um paladar equilibrado, frutado, com boa acidez e nuance de pão fresco. É um blend pouco comum, que traz a uva italiana Arneis, típica do Piemonte, e a francesa Chardonnay, mostrando o potencial criativo e a personalidade da Viñedo de Los Vientos.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Branco
Arneis (60%), Chardonnay (40%)
Uruguai
Atlántida
Vinícola
Viñedo de los Vientos
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox sobre as borras (sur lie).
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Abacaxi, damasco, melão, pera
Gustativo
Equilibrado, frutado, boa acidez, pão fresco
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
minutos
Harmonização
Camarões salteados, culinária japonesa, penne ao molho branco, moqueca, salada com frango grelhado, e queijos frescos.

Viñedo de los Vientos Anarkia Tannat 2017

Comentário sommelier

Anarkia traz a forma mais pura da uva Tannat. Para a elaboração desse exemplar a fermentação é realizada com leveduras indígenas, da própria uva, e não há adição de conservantes. Por ser um processo que possuiu uma intervenção mínima, pode conter traços de gás. Pontuado com 92 pontos pelo Guia Descorchados.

Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo
Tinto
Tannat (100.00%)
Uruguai
Canelones
Vinícola
Viñedo de los Vientos
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
9 meses em tanques de aço inox.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas maduras
Gustativo
Boa acidez, taninos marcantes, médio corpo, frutado
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Churrasco, risoto de queijo, cogumelo recheado com cream cheese, medalhão de berinjela, talharim com ragu de carne, maminha grelhada na manteiga.
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