Beer 3 | Clube de Cervejas | Wine.com.br

Para o Beer 3 uma Canadense e uma Brasileira com duas cervejas de peso! Lá da América do Norte: a Brasserie Dunham, que fica em uma pequena região vinícola ao sul de Quebec entre fazendas orgânicas e pomares – arredores inspiradores fundamentais para formar a identidade da cervejaria. “Tentamos, ao máximo, trabalhar com ingredientes locais e adoramos aproveitar as colheitas dos nossos vizinhos para produzir cervejas que tenham um forte laço com a nossa comunidade”, diz o mestre-cervejeiro, Eloi Deit.

A produção segue um modo de fazer altamente seletivo e cuidadoso. Prova disso é esta Saison Rustique Lochristi, da série Saison Rustique, feita para evidenciar as características da levedura. “Os quatro rótulos da série têm os mesmos ingredientes, e, cada uma, um tipo de levedura (no caso desta Saison, a Lochristi). E todos são bem diferentes uns dos outros”, explica Deit.

E direto do sul do Brasil, a Seasons também mostra um capricho apurado na sua produção. A Stain é uma Brandy Barrel-Aged Dubbel que traz um blend da cerveja produzida com o conteúdo de um barril de brandy mascaró espanhol, maturado por mais de 20 anos antes de ser envasado. “A proporção do blend é um trabalho minucioso do nosso mestre-cervejeiro”, contam os sócios Leonardo Sewald e Caroline Bender. O sucesso da alquimia é comprovado no copo: uma cerveja densa, marcada pela madeira e pelas frutas escuras, além do destaque para as notas vinosas e de baunilha. Dois exemplares de altíssima qualidade que merecem ser degustados do mesmo jeito que são feitos: com calma e amor.

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Beer 3

Tem o desafio de apresentar cervejas dos mais variados estilos com alta intensidade de aroma e sabor. Permita-se!
R$ 80/mês

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“Fico emocionada com cervejas como estas. O Léo caprichou quando pedimos uma cerveja especial. E Eloi fez questão de conseguir mandar ESTA cerveja para nossos assinantes. Saúde à estas parcerias!”- Taiga Cazarine, BeerHuntress

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