Uma viagem olfativa| Descobertas Essenciais | Clube Wine | Wine.com.br

O passeio por Undurraga é um convite aos nossos sentidos. O primeiro impacto – visual – se dá logo na chegada: a vinícola é cercada por um exuberante jardim, cheio de flores, principalmente as já emblemáticas rosas (que, mais que embelezar o espaço, tem a função histórica de proteger as videiras de pragas). Um sonho bucólico!

E não é só do lado de fora que a paisagem impressiona. A bela adega subterrânea, com seus muitos barris de carvalho, mostram a potência dessa grande produtora de vinhos chilenos. A vinícola abriga, ainda, um pequeno museu com diversos objetos dos Mapuches, povo indígena do país.

Mas a atração que vem surpreendendo turistas de todo o mundo é destinada ao olfato: a Sala de Aromas, um espaço com mais de 40 fragrâncias de vinhos. Dividido em quatro áreas, o salão exibe as essências em pequenas garrafas, acompanhadas de placas explicativas em três idiomas. Trata-se da primeira sala do gênero no Chile e é um verdadeiro passeio pelo universo dos perfumes do vinho, iniciando os visitantes nesta importante etapa do desfrute de um bom rótulo.

Após o tour por essa divertida e educativa sala de cheiros, é hora de colocar o recém-treinado olfato à prova – e o paladar, claro – nas degustações das melhores garrafas da casa, que podem incluir exemplares de Reserva e Gran Reserva. Um passeio inesquecível!

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