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MAN Family Wines Skaapveld W.O. Coastal Region Shiraz 2017

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Comentário do Winehunter

O primeiro contato que tivemos com essa seleção foi com o exemplar elaborado com a Shiraz, em um jantar em Cape Town, na África do Sul, há mais de dois anos. Eis que fomos presenteados quando ele surgiu em um painel que fiz com Vicente em minha casa, na França, com vinhos de diversos lugares do mundo. Percebemos que a qualidade se mantinha em toda a linha e decidimos confirmar o Shiraz, de caráter típico, e selecionar o Merlot, que é surpreendente.
- Manu Brandão

Harmonização

HarmonizaçãoMussacá vegetariana com farofa de pãoSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
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Região

Coastal Region
Coastal Region é conhecida no mundo do vinho por sua enorme diversidade de áreas vitivinícolas e, também, pela excelente adaptabilidade das principais uvas aos terroirs locais. O clima mediterrâneo, as brisas dos oceanos Atlântico e Índico, além da influência do relevo acidentado, solos variados e propícios, garantem condições perfeitas para a viticultura sul-africana, que evoluiu bastante nas últimas décadas devido à tecnologia aplicada nos processos. Tudo isso leva à criação de rótulos únicos e autênticos, conhecidos nos quatro cantos do planeta por sua qualidade.

Produtor

MAN Family Wines
A MAN Family Wines é uma vinícola jovem e dinâmica, que iniciou suas atividades em 2001, e hoje produz uma grande variedade de vinhos com estilo moderno, mas com um toque elegante que lembra os do Velho Mundo. O nome da vinícola, MAN, é uma sigla que corresponde às iniciais dos nomes Marie, Anette e Nicky, esposas dos três proprietários. Atualmente a vinícola produz mais de 200.000 caixas e exporta para 30 países. Embora produza em larga escala, eles utilizam técnicas de vinificação de pequena escala, tal como uma vinícola boutique.

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Região

Coastal Region
Coastal Region é conhecida no mundo do vinho por sua enorme diversidade de áreas vitivinícolas e, também, pela excelente adaptabilidade das principais uvas aos terroirs locais. O clima mediterrâneo, as brisas dos oceanos Atlântico e Índico, além da influência do relevo acidentado, solos variados e propícios, garantem condições perfeitas para a viticultura sul-africana, que evoluiu bastante nas últimas décadas devido à tecnologia aplicada nos processos. Tudo isso leva à criação de rótulos únicos e autênticos, conhecidos nos quatro cantos do planeta por sua qualidade.

Produtor

MAN Family Wines
A MAN Family Wines é uma vinícola jovem e dinâmica, que iniciou suas atividades em 2001, e hoje produz uma grande variedade de vinhos com estilo moderno, mas com um toque elegante que lembra os do Velho Mundo. O nome da vinícola, MAN, é uma sigla que corresponde às iniciais dos nomes Marie, Anette e Nicky, esposas dos três proprietários. Atualmente a vinícola produz mais de 200.000 caixas e exporta para 30 países. Embora produza em larga escala, eles utilizam técnicas de vinificação de pequena escala, tal como uma vinícola boutique.

Comentário do Winehunter

O primeiro contato que tivemos com essa seleção foi com o exemplar elaborado com a Shiraz, em um jantar em Cape Town, na África do Sul, há mais de dois anos. Eis que fomos presenteados quando ele surgiu em um painel que fiz com Vicente em minha casa, na França, com vinhos de diversos lugares do mundo. Percebemos que a qualidade se mantinha em toda a linha e decidimos confirmar o Shiraz, de caráter típico, e selecionar o Merlot, que é surpreendente.
- Manu Brandão, Winehunter

Mussacá vegetariana com farofa de pão

Harmonize com:
MAN Family Wines Skaapveld W.O. Coastal Region Shiraz 2017
Aqui a ligação dos aromas frutados do vinho se mesclam com o do tomate pelado da receita, e a maciez e a textura da mussacá se adequam perfeitamente à leveza e ao frescor da bebida.

Ingredientes

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