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L’Esparrou Grande Reserve Merlot 2017

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Comentário do Winehunter

Eu e Manu fomos convidados pela Bonfils, um dos maiores grupos vitivinícola franceses, para degustar alguns de seus vinhos, em um SPA no sul da França. Em 24 horas, apesar de estarmos hospedados em um bangalô sublime, com adega subterrânea, piscina privativa e outros mimos, realizamos diversos painéis de degustações, de onde fechamos essa seleção bárbara.
- Vicente Jorge

Harmonização

HarmonizaçãoPizza de alho-poró com cebola caramelizadaSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
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Região

Languedoc-Roussillon
Há 30 anos ocupando as terras de Languedoc-Roussillon, no sul da França, a I.G.P. (Indicação Geográfica Protegida) recebeu o selo oficial de qualidade europeu em 2009, atestando a origem dos vinhos produzidos sob sua denominação. Localizado entre o mar e as montanhas, o território de 120 mil hectares recebe as múltiplas influências de um clima mediterrâneo e temperado, que colaboram para o cultivo das 58 variedades autorizadas, com destaque especial à Merlot e a Cabernet Sauvignon, que representa, hoje, 33% das vinhas da região. Território de história milenar, hoje é campo de trabalho de mais de 20 mil viticultores, entre vinícolas e cooperativas, que vêm contribuindo para a notoriedade desta importante I.G.P. e para o sucesso de seus vinhos varietais, de caráter elegante e frutado.

Produtor

Château L’Esparrou
Às margens do Mediterrâneo, e entre lagos salgados, surge uma verdadeira ilha de vegetação luxuriante. Nela encontramos o Château l'Esparrou e seus 62 hectares de videiras que, graças a seus atributos naturais, tem mais de 800 anos de tradição no cultivo de vinhedos. Pureza e finesse estão presentes em cada garrafa elaborada. A vinícola já foi aclamada por seu Muscat, como um dos melhores crus do Roussillon pelo famoso 'Guia do Voyageur en France' de 1813. Hoje, sob o comando de Jean-Michel Bonfils, são os tintos que tem sido centro das atenções.

Sobre o vinho

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  • Decantação
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  • Potencial de guarda
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Região

Languedoc-Roussillon
Há 30 anos ocupando as terras de Languedoc-Roussillon, no sul da França, a I.G.P. (Indicação Geográfica Protegida) recebeu o selo oficial de qualidade europeu em 2009, atestando a origem dos vinhos produzidos sob sua denominação. Localizado entre o mar e as montanhas, o território de 120 mil hectares recebe as múltiplas influências de um clima mediterrâneo e temperado, que colaboram para o cultivo das 58 variedades autorizadas, com destaque especial à Merlot e a Cabernet Sauvignon, que representa, hoje, 33% das vinhas da região. Território de história milenar, hoje é campo de trabalho de mais de 20 mil viticultores, entre vinícolas e cooperativas, que vêm contribuindo para a notoriedade desta importante I.G.P. e para o sucesso de seus vinhos varietais, de caráter elegante e frutado.

Produtor

Château L’Esparrou
Às margens do Mediterrâneo, e entre lagos salgados, surge uma verdadeira ilha de vegetação luxuriante. Nela encontramos o Château l'Esparrou e seus 62 hectares de videiras que, graças a seus atributos naturais, tem mais de 800 anos de tradição no cultivo de vinhedos. Pureza e finesse estão presentes em cada garrafa elaborada. A vinícola já foi aclamada por seu Muscat, como um dos melhores crus do Roussillon pelo famoso 'Guia do Voyageur en France' de 1813. Hoje, sob o comando de Jean-Michel Bonfils, são os tintos que tem sido centro das atenções.

Comentário do Winehunter

Eu e Manu fomos convidados pela Bonfils, um dos maiores grupos vitivinícola franceses, para degustar alguns de seus vinhos, em um SPA no sul da França. Em 24 horas, apesar de estarmos hospedados em um bangalô sublime, com adega subterrânea, piscina privativa e outros mimos, realizamos diversos painéis de degustações, de onde fechamos essa seleção bárbara.
- Vicente Jorge, Winehunter

Pizza de alho-poró com cebola caramelizada

Harmonize com:
L’Esparrou Grande Reserve Cabernet Sauvignon 2017
O vegetal e adocicado da cebola na receita combinam com os aromas do vinho, este que por sua vez tem o corpo ideal para esta pizza com base em queijos e vegetais.

Ingredientes

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