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Nederburg The Manor Cabernet Sauvignon 2017

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Comentário do Winehunter

“Essa seleção é uma homenagem à The Manor, a casa icônica Nederburg. São exemplares frutados e muito saborosos, que nos encantaram pela personalidade que possuem, desde a primeira vez que os degustamos, na própria vinícola, quando eu e Manu estávamos na África do Sul. Mais um sucesso da Nederburg para você!”
- Vicente Jorge

Harmonização

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

WESTERN CAPE
Importante região vitivinícola da África do Sul, concentra mais de 90% das vinhas e produtoras do país. Suas áreas vinícolas se estendem, a partir da Cidade do Cabo, 300 quilômetros ao norte, até a foz do rio Olifants, e 360 quilômetros ao leste, até a Baía Mossel. Cercada por montanhas, Western Cape possui solos e mesoclimas ideais para a produção de vinhos de alta qualidade. Em pontos como Cape Point e Walker Bay, apresenta clima mais fresco e chuvoso e, mais para o interior, sofre a influência do semiárido Great Karoo Desert, mas o que predomina é o clima mediterrânico.

Produtor

NEDERBURG
Uma das mais conhecidas e premiadas vinícolas da África do Sul, a Nederburg foi fundada em 1791 por Phillipus Wolvaart, um imigrante alemão, e hoje pertence à companhia sul-africana Distell. Essa bodega é também reconhecida por sua cultura de inovação: tem uma pesquisa permanente na área vitivinícola, instalações de última geração com implementação de técnicas pioneiras, além de uvas de altíssima qualidade.

Sobre o vinho

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Região

WESTERN CAPE
Importante região vitivinícola da África do Sul, concentra mais de 90% das vinhas e produtoras do país. Suas áreas vinícolas se estendem, a partir da Cidade do Cabo, 300 quilômetros ao norte, até a foz do rio Olifants, e 360 quilômetros ao leste, até a Baía Mossel. Cercada por montanhas, Western Cape possui solos e mesoclimas ideais para a produção de vinhos de alta qualidade. Em pontos como Cape Point e Walker Bay, apresenta clima mais fresco e chuvoso e, mais para o interior, sofre a influência do semiárido Great Karoo Desert, mas o que predomina é o clima mediterrânico.

Produtor

NEDERBURG
Uma das mais conhecidas e premiadas vinícolas da África do Sul, a Nederburg foi fundada em 1791 por Phillipus Wolvaart, um imigrante alemão, e hoje pertence à companhia sul-africana Distell. Essa bodega é também reconhecida por sua cultura de inovação: tem uma pesquisa permanente na área vitivinícola, instalações de última geração com implementação de técnicas pioneiras, além de uvas de altíssima qualidade.

Comentário do Winehunter

“Essa seleção é uma homenagem à The Manor, a casa icônica Nederburg. São exemplares frutados e muito saborosos, que nos encantaram pela personalidade que possuem, desde a primeira vez que os degustamos, na própria vinícola, quando eu e Manu estávamos na África do Sul. Mais um sucesso da Nederburg para você!”
- Vicente Jorge, Winehunter

Baião de dois

Harmonize com:
Nederburg The Manor Pinotage 2017
Esse clássico, que possui suas origens na cozinha cearense, tem intensidade mediana, mesmo peso do vinho, cujo aporte de especiarias, combina com os aromas e sabores defumados do bacon e da carne-seca. O frescor do tinto equilibra com a untuosidade que a manteiga de garrafa e o queijo coalho cedem ao prato.

Ingredientes

Modo de Preparo

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