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Perfil nada mais é do que um conjunto de traços, características que sintetizam algo ou alguém. E, já que nesta seleção temos duas regiões (Cigales e Ribera del Duero) e duas vinícolas (Bodegas Ovidio García e La Veguilla) com particularidades tão notáveis, resolvemos nos debruçar um pouquinho mais sobre elas para indicar a você boas opções de roteiros de enoturismo.

Começando pela Bodegas Ovidio García, temos um cenário fundado em 1999 pela família García com a metodologia de máximo cuidado com os vinhedos próprios e a aposta em equipamentos de alta tecnologia. Detentora de uma antiga adega Real, subterrânea, escavada a mão, com cerca de 300 anos de idade, a vinícola fica aberta à visitação e oferece muita história para os turistas. Além disso, são disponibilizados também 3 vinhos para degustação e os objetos expostos para quem passar por lá também podem chamar a atenção, como a prensa de madeira original em estilo romano (só de imaginar já dá para sentir uma fisgadinha de curiosidade).

Enquanto isso, a La Veguilla, fundada em 1991, também convida as pessoas a incluí-la no roteiro. Impulsionada por uma filosofia de extrair o melhor dos seus vinhedos próprios nos quais cultivam majoritariamente a uva Tempranillo, a vinícola de projeto familiar está localizada em Olivares de Duero e possui vinhas velhas de 25 anos. O cultivo das videiras é feito em treliças e todo o processo pode ser melhor detalhado por um guia durante a visitação. Os turistas poderão aprender de perto como eles cuidam das plantações, como fazem os vinhos, provar as uvas e ainda levarão para casa uma boa dose de experiências, já que por ali as castas crescem às margens de um dos mais importantes rios vitícola da Europa, envolvendo a adega ao estilo dos castelos franceses, o que rende boas conversas.

Malas prontas e coração aberto? Então, está na hora de embarcar.

Experiêncianotáveis

Experiência com exemplares prestigiados, ideal para paladares mais aguçados.
R$ 180/seleção

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