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Amara Chenin Blanc 2018

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Comentário do Winehunter

Esses exemplares da Marianne Wine Estate, vinícola sul-africana que já conhecemos a expertise, eu conheci na África do Sul e o Manu provou na França. Um Chenin Blanc e um Chardonnay bárbaros que temos certeza que irão encantar seu paladar!
- Vicente Jorge

Harmonização

HarmonizaçãoSorrentinos recheados com salmão e camarãoSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

WESTERN CAPE
Esta importante região sul-africana é responsável por mais de 90% da produção dos vinhos do país, abrigando cinco distritos vitivinícolas: Coastal Region, Breede River Valley, Olifants River, Klein Karoo e Boberg. Western Cape reúne algumas das principais vinícolas do país. Trata-se de uma região privilegiada por uma combinação rara de solo, clima e vegetação ideais para o desenvolvimento das uvas.

Produtor

MARIANNE WINE ESTATE
Vinícola boutique sul-africana de alma francesa, a apenas 40 minutos da Cidade do Cabo, a Marianne Wine Estate foi fundada em 2004 e possui vinhas que datam de 1996. Com uma propriedade de 36 hectares – sendo 18 deles destinados aos vinhedos –, essa produtora é famosa por elaborar vinhos premiados, com personalidade marcada pelo terroir da África do Sul e pela tradição francesa de Bordeaux. Tem produção limitada de até 100 mil garrafas por safra e traz em seus rótulos interessantes histórias locais.

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WESTERN CAPE
Esta importante região sul-africana é responsável por mais de 90% da produção dos vinhos do país, abrigando cinco distritos vitivinícolas: Coastal Region, Breede River Valley, Olifants River, Klein Karoo e Boberg. Western Cape reúne algumas das principais vinícolas do país. Trata-se de uma região privilegiada por uma combinação rara de solo, clima e vegetação ideais para o desenvolvimento das uvas.

Produtor

MARIANNE WINE ESTATE
Vinícola boutique sul-africana de alma francesa, a apenas 40 minutos da Cidade do Cabo, a Marianne Wine Estate foi fundada em 2004 e possui vinhas que datam de 1996. Com uma propriedade de 36 hectares – sendo 18 deles destinados aos vinhedos –, essa produtora é famosa por elaborar vinhos premiados, com personalidade marcada pelo terroir da África do Sul e pela tradição francesa de Bordeaux. Tem produção limitada de até 100 mil garrafas por safra e traz em seus rótulos interessantes histórias locais.

Comentário do Winehunter

Esses exemplares da Marianne Wine Estate, vinícola sul-africana que já conhecemos a expertise, eu conheci na África do Sul e o Manu provou na França. Um Chenin Blanc e um Chardonnay bárbaros que temos certeza que irão encantar seu paladar!
- Vicente Jorge, Winehunter

Sorrentinos recheados com salmão e camarão

Harmonize com:
Amara Chenin Blanc 2018
O recheio dos sorrentinos é de salmão e camarão, que possuem sabores delicados, mas presentes, e encantam ao combinar com os aromas de frutas tropicais e cítricas desse vinho. A untuosidade da massa e da manteiga fazem um bom contraponto com o frescor do exemplar.

Ingredientes

Modo de Preparo

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