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Cinco Elementos Crianza D.O. Ribera del Duero 2014

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Comentário do Winehunter

Eu sou apaixonado por esse produtor, todos os vinhos que ele faz possuem muita personalidade e qualidade. Eu degustei esses dois rótulos em um almoço memorável nos vinhedos da vinícola, onde comemos uma costelinha de cordeiro bárbara. Escolhi esses exemplares por trazerem a experiência de degustar dois tintos Crianza de uma das denominações mais aclamadas da Espanha.
- Vicente Jorge

Harmonização

HarmonizaçãoPizza de carpaccioSaiba mais

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  • Potencial de guarda
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Região

D.O. RIBERA DEL DUERO
Uma das regiões mais aclamadas e privilegiadas da Espanha, a Denominação de Origem Ribera del Duero, cobre uma área de mais de 20 mil hectares e possui mais de 200 vinícolas. Regulamentada em 1982, está localizada entre as províncias castelhanas e leonesas de Soria, Burgos e Valladolid e se estende ao longo do Rio Duero – daí vem seu nome. Terra de clima extremo e geologia singular, produz tintos emblemáticos, com predominância da uva Tempranillo, marcados por um caráter equilibrado, estruturado e longevo.

Produtor

LA CEPA ALTA
Localizada em Olivares del Duero, La Cepa Alta foi construída em 1991. Seus vinhedos são muito antigos e cultivados na chamada “Golden Mile”, uma das melhores e mais importantes áreas vinícolas da Espanha. A vinícola, que recebeu esse nome para homenagear as videiras de excelente qualidade da região – “Cepa” significa videira e “Alta” pode ser traduzida com o sentido de alto, magnífico –, possui 45 hectares de vinhedos próprios, onde cultiva majoritariamente a Tempranillo, variedade nobre espanhola que, especialmente nessa região, gera vinhos estruturados, de cor intensa e aroma de frutas negras.

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D.O. RIBERA DEL DUERO
Uma das regiões mais aclamadas e privilegiadas da Espanha, a Denominação de Origem Ribera del Duero, cobre uma área de mais de 20 mil hectares e possui mais de 200 vinícolas. Regulamentada em 1982, está localizada entre as províncias castelhanas e leonesas de Soria, Burgos e Valladolid e se estende ao longo do Rio Duero – daí vem seu nome. Terra de clima extremo e geologia singular, produz tintos emblemáticos, com predominância da uva Tempranillo, marcados por um caráter equilibrado, estruturado e longevo.

Produtor

LA CEPA ALTA
Localizada em Olivares del Duero, La Cepa Alta foi construída em 1991. Seus vinhedos são muito antigos e cultivados na chamada “Golden Mile”, uma das melhores e mais importantes áreas vinícolas da Espanha. A vinícola, que recebeu esse nome para homenagear as videiras de excelente qualidade da região – “Cepa” significa videira e “Alta” pode ser traduzida com o sentido de alto, magnífico –, possui 45 hectares de vinhedos próprios, onde cultiva majoritariamente a Tempranillo, variedade nobre espanhola que, especialmente nessa região, gera vinhos estruturados, de cor intensa e aroma de frutas negras.

Comentário do Winehunter

Eu sou apaixonado por esse produtor, todos os vinhos que ele faz possuem muita personalidade e qualidade. Eu degustei esses dois rótulos em um almoço memorável nos vinhedos da vinícola, onde comemos uma costelinha de cordeiro bárbara. Escolhi esses exemplares por trazerem a experiência de degustar dois tintos Crianza de uma das denominações mais aclamadas da Espanha.
- Vicente Jorge, Winehunter

Pizza de carpaccio

Harmonize com:
Cinco Elementos Crianza D.O. Ribera del Duero 2014
Vinho elegante, cujos aromas de especiarias complementam os cedidos pelo pecorino, alcaparras e mostarda da receita. Seu corpo e frescor acompanham a textura da receita.

Ingredientes

Modo de Preparo

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