Clube Wine Singulares: Vinhos Sofisticados de Produção Limitada

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Miguel Torres Conde de Superunda 2011

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Comentário do Winehunter

Essa é uma seleção histórica do Singulares: dois ícones chilenos da Miguel Torres. Estávamos na vinícola quando degustamos esses dois rótulos soberbos, já com alguma maturidade. Percebemos que tínhamos ali uma degustação vertical sensacional para oferecer como experiência. Como os dois vinhos têm um valor elevado, começamos uma negociação que parecia improvável, mas conseguimos fechar. Você certamente ficará maravilhado!
- Manu Brandão

Harmonização

HarmonizaçãoGigot d’agneuSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

Vale de Curicó
A 85 quilômetros do oceano e 45 da Cordilheira dos Andes, esta importante Denominação de Origem chilena tem vastas extensões de terras plantadas com videiras de alto rendimento, além de vinhedos localizados em mesoclimas individuais, dando origem a vinhos de altíssimo nível. A região, que viveu um período de certa negligência e vem sendo reabilitada, possui parcelas de vinhas muito velhas, que produzem blends tintos intensos e duradouros. De clima úmido mediterrâneo, apresenta boa oscilação térmica na estação da colheita, o que é excelente para a maturação das uvas.

Produtor

Miguel Torres
Fundada em 1979, a vinícola espanhola foi o primeiro grupo estrangeiro do mercado vitivinícola a operar no Chile. Trouxe consigo as mais modernas técnicas de vinificação que influenciaram toda a indústria de vinho chilena. Até hoje, um dos principais valores de Miguel Torres é seu compromisso com a sustentabilidade, garantindo, ainda, um ambiente de trabalho mais saudável e seguro para os seus funcionários.

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Região

Vale de Curicó
A 85 quilômetros do oceano e 45 da Cordilheira dos Andes, esta importante Denominação de Origem chilena tem vastas extensões de terras plantadas com videiras de alto rendimento, além de vinhedos localizados em mesoclimas individuais, dando origem a vinhos de altíssimo nível. A região, que viveu um período de certa negligência e vem sendo reabilitada, possui parcelas de vinhas muito velhas, que produzem blends tintos intensos e duradouros. De clima úmido mediterrâneo, apresenta boa oscilação térmica na estação da colheita, o que é excelente para a maturação das uvas.

Produtor

Miguel Torres
Fundada em 1979, a vinícola espanhola foi o primeiro grupo estrangeiro do mercado vitivinícola a operar no Chile. Trouxe consigo as mais modernas técnicas de vinificação que influenciaram toda a indústria de vinho chilena. Até hoje, um dos principais valores de Miguel Torres é seu compromisso com a sustentabilidade, garantindo, ainda, um ambiente de trabalho mais saudável e seguro para os seus funcionários.

Comentário do Winehunter

Essa é uma seleção histórica do Singulares: dois ícones chilenos da Miguel Torres. Estávamos na vinícola quando degustamos esses dois rótulos soberbos, já com alguma maturidade. Percebemos que tínhamos ali uma degustação vertical sensacional para oferecer como experiência. Como os dois vinhos têm um valor elevado, começamos uma negociação que parecia improvável, mas conseguimos fechar. Você certamente ficará maravilhado!
- Manu Brandão, Winehunter

Gigot d’agneu

Harmonize com:
Miguel Torres Conde de Superunda 2011
Uma soma de duas potências: vinho e prato. Um equilíbrio de sabores, pois o pernil de cordeiro, de sabor forte, tanto de sua carne, quanto dos temperos, se mescla ao tinto, de longo amadurecimento em barricas. Como o prato é estruturado, pede um tinto marcante, presente em boca, e esse Miguel Torres faz jus à sua fama.

Ingredientes

Modo de Preparo

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Horários de atendimento:

De segunda a sexta-feira de 09h as 18h. Exceto feriados.

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