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Antigal Uno Malbec 2015

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Comentário do Winehunter

“Eu já conhecia o trabalho impecável da Antigal Winery & States, mas esses rótulos eu degustei pela primeira vez na ProWein 2017, uma das maiores feiras de vinho do mundo, que acontece na Alemanha. A linha Uno, que tem um rótulo muito moderno, todo metálico, traz vinhos com estilos que agradam com facilidade, pois destacam a tipicidade dos tintos argentinos. Essa marca, que está em alta nos EUA, agora chega até você com a qualidade de sempre.”
- Manu Brandão

Harmonização

HarmonizaçãoNhoque de batata-doce com ragu de costelaSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
  • Temperatura de serviço

Região

MENDOZA
Considerada a “capital argentina do vinho”, Mendoza é a principal região vitivinícola do país, o 2º maior produtor da América do Sul e 9º maior do mundo, com um território que supera em quatro vezes o da França. Reconhecida pela elaboração do melhor Malbec do mundo em suas mais de mil bodegas, Mendoza é formada por Luján de Cuyo, Maipú, Godoy Cruz e Guaymallén e tem 300 dias de sol por ano – uma importante amplitude térmica que gera dias quentes e noites muito frescas.

Produtor

ANTIGAL WINERY & ESTATES
De origem bastante antiga – a adega iniciou suas operações em 1897 –, a Antigal Winery & Estates passou por uma remodelação completa nos anos 2000 e, hoje, conta com altíssima tecnologia em sua produção, mas sem deixar para trás suas raízes, que representam um marco histórico em Mendoza. Suas instalações de última geração têm um sistema de plataforma de fluxo por gravidade que permite uma abordagem em grande parte manual para a elaboração de vinho. Com produção liderada pela enóloga Miriam Gomez, a Antigal vem sendo reconhecida em todo mundo pela alta qualidade de seus vinhos.

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Região

MENDOZA
Considerada a “capital argentina do vinho”, Mendoza é a principal região vitivinícola do país, o 2º maior produtor da América do Sul e 9º maior do mundo, com um território que supera em quatro vezes o da França. Reconhecida pela elaboração do melhor Malbec do mundo em suas mais de mil bodegas, Mendoza é formada por Luján de Cuyo, Maipú, Godoy Cruz e Guaymallén e tem 300 dias de sol por ano – uma importante amplitude térmica que gera dias quentes e noites muito frescas.

Produtor

ANTIGAL WINERY & ESTATES
De origem bastante antiga – a adega iniciou suas operações em 1897 –, a Antigal Winery & Estates passou por uma remodelação completa nos anos 2000 e, hoje, conta com altíssima tecnologia em sua produção, mas sem deixar para trás suas raízes, que representam um marco histórico em Mendoza. Suas instalações de última geração têm um sistema de plataforma de fluxo por gravidade que permite uma abordagem em grande parte manual para a elaboração de vinho. Com produção liderada pela enóloga Miriam Gomez, a Antigal vem sendo reconhecida em todo mundo pela alta qualidade de seus vinhos.

Comentário do Winehunter

“Eu já conhecia o trabalho impecável da Antigal Winery & States, mas esses rótulos eu degustei pela primeira vez na ProWein 2017, uma das maiores feiras de vinho do mundo, que acontece na Alemanha. A linha Uno, que tem um rótulo muito moderno, todo metálico, traz vinhos com estilos que agradam com facilidade, pois destacam a tipicidade dos tintos argentinos. Essa marca, que está em alta nos EUA, agora chega até você com a qualidade de sempre.”
- Manu Brandão, Winehunter

Nhoque de batata-doce com ragu de costela

Harmonize com:
Antigal Uno Cabernet Sauvignon 2015
O sabor mais leve da batata doce ganha um plus com o ragu de costela, de sabor pronunciado, estrutura e gordura, harmonizando com os aromas frutados, além de seu frescor e taninos.

Ingredientes

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